Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 2 sdtcake emulsifier (SP)
  4. 80 grtepung terigu protein sedang
  5. 35 grbubuk coklat
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. 75 grdark cooking chocolate
  9. 120 gmentega
  10. Bahan keju
  11. 125 grCream Cheese
  12. 1 butirtelur
  13. 25 grTepung terigu
  14. 50 grgula pasir
  15. 50 mlSusu Kental Manis *Mixer sampai rata

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.

  2. 2

    Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.

  5. 5

    Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

  6. 6

    Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.

  7. 7

    Lalu tuangkan adonan cream cheese. Kukus lagi selama 10-15 menit.

  8. 8

    Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 20 menit.

  9. 9

    Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.

  10. 10

    Potong dan sajikan.

  11. 11

    Note. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ratna Untari
Ratna Untari @ratnauntari
Kak bahan kejunya dimix all in one ya? Kecepatannya gmn kak?

Pencarian Teratas di

Masak Hari Ini
Its.Ocha
Its.Ocha @Rosalina_dwiyanti
pada
Palembang
extraordinary mommy 😁❤️ cooking n baking❤️ cake decorator
Lebih banyak

Resep Serupa