نضع الكسكس في جفنة نضيف له كمية من الملح و2 ملاعق زيت ونخلطوه مليح باليد (هذي طريقة جيدة حتى نتحصل على كسكس يكون على حبة مايلصقش).

نضيف له الماء ونخليه يتشرب ثم نفوروه التفويرة الأولة ،بعد مايفور نردوه فالجفنة ونضيفولة مقدار2 كأس إلى 3 ماء حسب كمية الكسكس ونغطيه ونخليه يتشرب.

من جهة أخرى نفور الجلبانة في كسكاس مع إضافة الملح باش ماتكونش مسوسة بعدما طيب نفرغ عليها الطعام بعدما يكون تشرب ونخليه يفور معها كي يفور نفرغوه في جفنة وندهنوه بالزبدة ويكون مرافق مع اللبن ونزينوه بحبيبات بيض.وشهية طيبة.