ابتدا شیر ولرم رو با مقداری شکر و پودر خمیر مایه مخلوط کردم و روش رو پوشوندم تا پف کنه.... تو این فاصله رفتم مواد میانی رو آماده کردم....

شکر و آرد و نشاسته رو با آب مخلوط کردم جوری که اصلا گلوله ایی نباشه و روی شعله گذاشتم و مرتب هم زدم تا از فرنی سفت تر شد از رو شعله برداشتم...... و کنار گذاشتم رفتم خمیر شیرینی رو درست کنم که ابتدا تخم مرغ و روغن رو خوب مخلوط کردم بعدخمیر مایه رو که به همراه شیر پف کرده رو بهش اضافه کردم و بازم مخلوط کردم بعد آرد الک شده رو بهش اضافه کردم کم کم و با احتیاط تا خمیر لطیف به دست بیاد اگر خمیر حالت چسبندگی داشت خیلی کم دستمون رو چرب میکنیم و خمیر رو خوب ورز میدیم من خمیر زیاد چسبنده نشد

نکته :شیرینی دانمارکی رو میشه به مدت 1هفته در یخچال نگهداری کرد البته داخل ظرف دربسته.... 😇