کیک سیب و گردو

ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر دارچین را ۳ بار الک کردم و کنار گذاشتم.

سپس تخم مرغ ها را همراه شکر و وانیل با دور تند همزن برقی خوب هم زدم تا رنگ آن ها سفید و کشدار شد.

بعد روغن و آب جوش را اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم.

بعد مخلوط آرد را در طی ۲ مرحله به مواد مایع اضافه کردم و با دور کند در حد مخلوط شدن هم زدم.

بعد همزن را کنار گذاشتم و از لیسک استفاده کردم. سیب های رنده شده و گردو را به مواد کیک اضافه کردم و به حالت دورانی و در یک جهت و آرام مخلوط کردم ‌.

کف قالب گرد(شما میتوانید از هر قالبی استفاده کنید) را کمی چرب کردم و کاغذ روغنی قرار دادم و مواد کیک را درون قالب قرار دادم.

فر را از قبل حدود ۱۵ دقیقه(بیشتر گرم نشه) گرم کردم(قبل از ریختن سیب و گردو فر را روشن کنید تا گرم شود) و کیک را در فر گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه (بستگی به دمای فر شما این زمان متغییر است) قرار دادم.

📍این کیک به شدت ترد میباشد... پس حتما بعد از خارج کردن کیک زمان دهید تا کیک خنک شود و سپس از قالب خارج کنید 📍

📍حتما بعد از ۳۵ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید📍

من کیک های سیب متنوعی درست کردم ولی به جرات میتونم بگم که این از همه خوشمزه تره🍎🤗🍏