نخلط اللحم مع البصل والثوم ، البيض، ملح ، رز، فلفل اسود والمعدنوس (بقدونس)

نقشر البطاطا و نغسلها ، نقصح الحبة على نصف و نحفر في الوسط بواسط معلقة ثم نضع الملح و الفلفل الاسود. نضعها على البخار

بالنسبة لصوص نضع في مقلاة ملعقة طماطم مصبرة و الزيت و فصين ثوم ندعها على نار هادية قليلا ثم نضيف الطماطم بعد فرمها

نحشو البطاطا و نضعها في الصينية نوزع عليها الصوص ثم الجبن و اخيرا نضعها في الفرن لمدة30 دقيقة على180 درجة