Barna sörben sült omlós sertéskaraj
Vannak, akik tartanak az egyben sült húsoktól, mondván könnyen kiszáradhatnak. Nekik ajánlom ezt a receptet. Az előkészítés nagyon rövid időt vesz igénybe, és bár időigényes mire elkészül, alapvetően csak a sütő dolgozik a legnagyobb részében - igazán kellemes, szaftos ebédet kapunk cserébe. :)
Barna sörben sült omlós sertéskaraj
Vannak, akik tartanak az egyben sült húsoktól, mondván könnyen kiszáradhatnak. Nekik ajánlom ezt a receptet. Az előkészítés nagyon rövid időt vesz igénybe, és bár időigényes mire elkészül, alapvetően csak a sütő dolgozik a legnagyobb részében - igazán kellemes, szaftos ebédet kapunk cserébe. :)
Elkészítés
- 1
A húst megtisztítom, megszárítom. Majd jól megsózom, borsozom és meglocsolom olívaolajjal. Egy-két órán keresztül a páclében hagyom. (ez utóbbi elhagyható)
- 2
A császár szalonnát felkockázom és olajban kisütöm, majd kiteszem egy tányérra.
- 3
A húst kiveszem a pácból, lecsöpögtetem, majd bedörzsölöm mustárral - lehetőség szerint magossal. Ezután megszórom egy pici liszttel - épp hogy legyen rajta. Magas hőfokon kisütöm mindkét oldalát a császár szalonnából megmaradt olajban, de csak annyira, hogy kapjon egy kis kérget.
- 4
A hagymát és a fokhagymát meghámozom és mindkettőt négybe vágom.
- 5
A húst egy tepsibe teszem, köré teszem a hagymákat. Megszórom piros paprikával, köménnyel és majoránnával. Felhasználom a sütéshez használt olajat és a páclevet zsíradéknak. Ezután meglocsolom a barna sör felével. Fedő vagy alufólia alatt 180 C fokon párolom egy órán keresztül.
- 6
Miközben párolódik a hús, megpucolom a burgonyát és karikákra vágom. Majd az egy óra elteltével a hús mellé helyezem a burgonyákat jól összekeverve a lével. A barna sör másik felét elkeverem egy-két teáskanál barna cukorral és ráöntöm a húsra és a krumplira.
- 7
Fedő alatt magasabb hőfokon kb. 20-30 percig sütöm. Majd leveszem a fedőt, megfordítom a húst, meglocsolom a lével és kb. további 20 percig sütöm - amíg a hús megpuhul.
- 8
A karajt felvágva, petrezselyemmel díszítve, a vele sült burgonyával és hagymával tálalom a levével meglocsolva. Jó étvágyat. :)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Paraszt pörkölt Paraszt pörkölt
Azért viseli a parasztpörkölt nevet, mert az elkészítésénél nem a hús aprólékos felkockázása a lényeg.Kevés időt vesz így igénybe az előkészítés. A végeredmény magáért beszél.
-
Sörben és mustárban párolt hagymás karaj Sörben és mustárban párolt hagymás karaj
Családi omlós kedvencünk - remélem, Nektek is Az lesz :)
Énekes Orsolya -
Pizza, ahogy én készítem Pizza, ahogy én készítem
Nagyon könnyű a tészta elkészítése, rövid időt vesz igénybe.
-
Sörben sült bőrös karaj Sörben sült bőrös karaj
Nem is kell jobb, mint egy jó kis malacsült. Nem kell sokat bajlódni vele és garantált az elismerés :) #énkönyvem
-
Hideg babsaláta Hideg babsaláta
A hozzávalók könnyen beszerezhetőek és az elkészítés sem vesz sok időt igénybe.
-
Barna sörben sült fűszeres csirkecomb Barna sörben sült fűszeres csirkecomb
Mérföldkő kihívás 🏁Sörben sült csirkecombot álmodtam ma ebédre, amit hagymás dödöllével és füstölt paprikás fűszeres tejfellel tálaltam. Salátának vegyes kerti zöldségeket aprítottam amit ecetes lével öntöttem nyakon.
-
Palóc leves, csirkemellből Palóc leves, csirkemellből
Kiváló, könnyű, mégis laktató leves. A tejföl megadja a kissé savanykás ízét. Szeretem azért is, mert nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.
-
Fűszeres sörben sült pulykamell Fűszeres sörben sült pulykamell
Remek étel hétvégi ebédhez. Nagyon különlegesen finom, omlós lesz a pulyka a sörtől és a fűszerektől. Az is előny, hogy egyszerű az elkészítése.Kezdő háziasszonyoknak is szívből ajánlom, a siker garantált.#aranykoteny23
-
Lyoni sertésszelet Lyoni sertésszelet
Omlós hús, ízletes szaftban. A pácolás sem vesz sok időt igénybe és másnap az elkészítés is gyorsan megy.
-
Hagymás-édeskáposzta ágyon sült sörös sertéscomb Hagymás-édeskáposzta ágyon sült sörös sertéscomb
Ez egy nagyon finom Étek, csak egy hátránya van, hogy sok időt vesz igénybe az elkészítése, ezért nem gyors Étek.
-
Barna sörös marharagu Barna sörös marharagu
Nem éppen könnyed fogás, se nem fogyókúrás :D
-
Sörben sült kacsacomb Sörben sült kacsacomb
Citromos almaszósszal, cukkínis-fokhagymás burgonyapürével.Én most csak kettő kacsacomból készítettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek