Kesampean juga bikin onde, demi memanfaatkan tepung ketan yang nganggur.. Resepnya pake resep onde Teh Ricke Indriani.. Sukaaa, rasanya enak dan tekstur kulitnya crunchyy tapi tetep empuk..

Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋Source : resep ibu Fitri sasmaya

Camilan yang satu ini tentu sudah tidak asing bagi orang Indonesia, sering ditemukan di pinggir jalan atau outlet khusus. Kali ini DC mencoba membuat adonan kulit Onde2 yang tetap empuk walau sudah dingin, yaitu dengan pencampuran kentang. Disimak dan dicoba di rumah yuk 🙂

16/8/23. Beberes bahan2 kue di keranjang eh nemu #kacanghijau kupas yg entah stok dr kapan. Akhirnya daripada nantinya terbuang percuma,bikinlah si onde-onde ini.Kebetulan juga udh lama ga prnh bikin onde-onde 😁#GenerasiAprontis#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bekasi

Awal bikin nih cemilan Karna mau ngabisin wijen hitam, eh ternyata isian sisa banyak jadinya ketagihan juga bikin onde-onde akhirnya beli juga wijen putih. Selama ini mau beli wijen putih maju mundur karna kebanyakan dan pernah juga nge buang wijen lumayan juga Karna ga kepake.#cookingwithlove

Udah beberapa kali resep onde-onde dari wen's saya recook, sampai lupa berapa kali. Bisa membuat jajanan kesukaan sendiri ternyata lebih memuaskan. Semoga berkah buat mb wen's selalu mengalir, juga buat mba atau ibu2 yang sudah saya recook resep2 nya. Apalah saya tanpa andah. Hehehehhe

Jajanan pasar yang selalu di hati😁. Kalau masih anget, ini kulitnya agak renyah alias ga alot ya mak. Tiap bikin onde2 saya selalu pakai resepnya mak frida dg sedikit modifikasi.

Jajanan pasar favorit, cocok banget dengan resep ini...dijamin empuk tapi kulitnya kokoh, anti penyok2, dan terus membulat walaupun sudah seharian

Pingin bisa bikin onde2 kayak yg dijual2 & enak. Onde ini kulitnya empuk gk keras.

Stok wijen putih masih banyak dan nyaris expired. Kalau cuma ditabur di atas masakan Jepang, bisa-bisa keburu expired. Terpikir bikin onde-onde untuk inspirasi temen yang lagi pulang ke Amrik dan mamanya sedang tergila-gila bikin camilan khas Indonesia. Jadi sekalian buat, sekalian konversi resep pake cup plus bikin step pembuatan. Tapi yang paling bikin semangat adalah saat suami bilang, "Wiiih, enak onde-ondenya..."Resep ini adalah resep dari catatan-nina.blogspot dengan sedikit perubahan pada tekniknya.

Onde-onde pakai kentang bikinan kemarin. Nyoba bikin onde" yg pakai kentang hasilnya tetep ok.. 😊 cara membuatnya sama seperti kemarin

Pengalaman pertama membuat onde-onde memakai resep andalan Bunda Fitri Sasmaya yang sudah di-recook puluhan pengguna Cookpad. Sebelumnya kalau pengen jajanan satu ini tinggal beli di tempat kue jajanan pasar dekat rumah. Sekarang saya bisa buat sendiri. Apalagi di tengah pandemi seperti ini, tetep bisa bikin camilan yang variatif buat anak saya yang akan berusia 3 tahun. Supaya lebih menarik saya buat onde-ondenya berwarna-warni, ada warna asli kuning dan warna hijau pasta pandan.Tidak terlalu ribet sebenarnya, hanya dibutuhkan kesabaran dan teknik yang betul supaya menghasilkan onde-onde yang bulat dan awet lembutnya. Berikut tips suksesnya:1. Agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde-onde ke dalam minyak yang belum panas. Pakai api kecil dulu, setelah mengapung besarkan apinya (pakai api sedang) dan goreng sampai matang kecoklatan.2. Onde-onde tetap bulat dan tidak kempes ada penambahan kentang kukus dalam adonan kulitnya. Itu juga akan memberikan tekstur empuk pada onde-onde jika sudah dingin.#GA_TheNextLevelResep ini juga saat ikutkan dalam program #cabeku #diKACANGinaja karena onde-onde isiannya berbahan dasar kacang hijau. Semoga bermanfaat 🙏Sumber: Fitri Sasmaya