Fermented garlic honey
Berdasar hasil penelitian, bawang putih ditemukan memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Memakan bawang putih mentah memiliki banyak khasiat, antara lain menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, serta mencegah pembetukan sel kanker dan mencegah penyebarannya dalam tubuh.
Namun tentu saja tidak semua orang mampu memakan bawang putih mentah, terutama karena aroma dan rasanya yang cukup kuat. Resep ini adalah salah satu cara untuk menikmati bawang putih mentah. Dengan adanya proses fermentasi, kandungan beberapa senyawa aktif dalam bawang putih pun meningkat persentasenya, sehingga dapat lebih mengoptimalkan khasiatnya. Sedangkan bahan yang lain, yaitu madu dengan segudang manfaatnya, juga berperan sebagai bahan pengawet alami dalam proses ini.
Resep ini didedikasikan untuk teman - teman pejuang kanker, terutama para pejuang kanker payudara, agar tetap semangat dalam berjuang dan berikhtiar untuk sembuh. Doa kami teruntuk kalian semua...
Resep ini juga diperuntukan bagi teman - teman yang lain agar termotivasi dalam menjaga kesehatan tubuh kita tercinta.
Semoga catatan resep singkat ini dapat bermanfaat bagi yang lain...
Fermented garlic honey
Berdasar hasil penelitian, bawang putih ditemukan memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Memakan bawang putih mentah memiliki banyak khasiat, antara lain menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi, serta mencegah pembetukan sel kanker dan mencegah penyebarannya dalam tubuh.
Namun tentu saja tidak semua orang mampu memakan bawang putih mentah, terutama karena aroma dan rasanya yang cukup kuat. Resep ini adalah salah satu cara untuk menikmati bawang putih mentah. Dengan adanya proses fermentasi, kandungan beberapa senyawa aktif dalam bawang putih pun meningkat persentasenya, sehingga dapat lebih mengoptimalkan khasiatnya. Sedangkan bahan yang lain, yaitu madu dengan segudang manfaatnya, juga berperan sebagai bahan pengawet alami dalam proses ini.
Resep ini didedikasikan untuk teman - teman pejuang kanker, terutama para pejuang kanker payudara, agar tetap semangat dalam berjuang dan berikhtiar untuk sembuh. Doa kami teruntuk kalian semua...
Resep ini juga diperuntukan bagi teman - teman yang lain agar termotivasi dalam menjaga kesehatan tubuh kita tercinta.
Semoga catatan resep singkat ini dapat bermanfaat bagi yang lain...
Cara Membuat
- 1
Takar bawang putih kurang lebih sekitar 3/4 bagian wadah.
- 2
Geprek bawang putih.
- 3
Masukan ke dalam wadah kaca. Tambahkan madu hingga menutupi seluruh bagian bawang putih. Beri jarak kurang lebih sekitar 2 cm antara bagian atas wadah dan permukaan madu.
- 4
Tutup rapat wadah kaca. Diamkan selama minimal 2 minggu pada suhu ruang, di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung.
- 5
Setelah 2 minggu, bawang putih akan menggelap dan madu akan menjadi lebih cair. Ini adalah penampakan hasil fermentasi bawang putih batch sebelumnya selama 2 minggu. Tampak bawang putih terlihat bewarna lebih hitam.
- 6
Fermentasi bawang putih-madu ini dapat dinikmati dengan mengunyah 1-2 siung bawang putih setiap hari. Rasa bawang putihnya menjadi manis dan tidak sekuat rasa bawang putih mentah ketika belum difermentasi. Akan ada sedikit rasa pedas seperti jahe yang terasa. Selain itu, hasil fermentasi ini dapat juga dinikmati dengan mencampur 2 sdm cairan madunya dengan air secukupnya dan diminum rutin setiap hari. Rasanya manis seperti air madu biasa, hanya saja akan ada aroma bawang putih yang tercium.
Resep Serupa
-
Honey Garlic Fermented Honey Garlic Fermented
Mumpung nemuin bawang putih tunggal dan stok madu lagi banyak, kita buat booster yg sederhana. Lagi2 fermentasi kita ambil manfaatnya sebanyak mungkin. Buatnya gampang manfaatnya melimpah mulai dr booster imun & stamina, anti virus, anti bakteri, pencegah kanker, peningkat sirkulasi darah, dll.Ramuan bisa ditambah turmeric/kunyit, atau jahe, diiris tipis saja. Semakin meningkatkan manfaat ramuan ini.Difermentasi minimal 2 minggu, makin lama makin baik. Umur simpan bisa 1 tahun up. Makin lama makin bikin konsistensi garlicnya chewy. Cara konsumsi terbaik dalam keadaan perut kosong atau mau tidur. 2x sehari 1 butir. Syrupnya juga boleh diminum, kalau maduny sdh habis boleh direfill ulang, sesuaikan dg jumlah garlic yg tersisa.
-
Chicken garlic honey Chicken garlic honey
Punya madu kok lama ga terjamah.. Kebetulan pas baru beli ayam fillet jg.. Cus ah bikin yg simpel.. Ayam bawang madu.. Simpel tapi enak bangeeeet makan pakai nasi anget..
-
Fermented lemon ginger honey Fermented lemon ginger honey
Di timeline facebook (atau broadcast w.a), ada banyak postingan yang menyarankan minum air madu + lemon/jeruk nipis setiap pagi disaat perut masih kosong. Khasiatnya memang banyak. Tapi sayang, kerepotan mengiris lemon atau memeras jeruk nipis setiap pagi, membuat saya susah untuk konsisten meminum ramuan tersebut meskipun tahu kalau khasiatnya cukup banyak.Akhirnya saya menemukan resep fermentasi madu lemon ini dan memutuskan untuk mencoba. Wah, ternyata rasanya enak kecut segar manis, seperti teh lemon. Ditambah lagi, saya tak perlu repot harus mengiris lemon setiap pagi. Hanya perlu sekali membuat di awal, dan bisa bertahan satu - dua minggu (karena langsung habis).Khasiatnya banyak. Salah satunya untuk meningkatkan imunitas terutama di musim pancaroba seperti sekarang ini.#PejuangGoldenApron2
-
Chicken Garlic Honey Chicken Garlic Honey
Ini gampang dan simple banget buatnya...dan ga lama masaknya, makannya bisa sama nasi atau kentang diapain aja pasti cocok
-
Garlic Honey Chicken Garlic Honey Chicken
Masa pemulihan anak² dari sakit, menu makanan harus diawasi dengan ketat, terutama mereka masih harus diet gorengan.Bersyukur banget ada tepung bumbu gluten free dari Ladang Lima, jadi bisa cheating namun tetap ramah di pencernaan.Hasil gorengan nya pun renyah dan tidak keras.Kebetulan paksu lagi sakit gigi dan gak bisa ngunyah makanan keras, tapi kali ini aman dan lancar.#GlutenFree#ResepGlutenFree#TepungBumbuGlutenFree
-
Garlic honey chicken Garlic honey chicken
Ada sisa ayam bagian dada, kalo digoreng gtu aja kurang sedap akhirmya dieksekusi jadi macem ini.. dan rasanya ternyata ga kalah sama yg di restoran2 hihi (muji diri sendiri)
-
Garlic honey chicken Garlic honey chicken
Aku suka nya masak yg cepet no ribet , maklum bunn masak nya sambil ngerjain aktifitas harian hahahahhaa#PejuangGoldenApron3#salamkenal
-
Garlic Honey Chicken Garlic Honey Chicken
Resep dari chef favorit saya yg resepnya anti gagal, Chef Bara Pattiradjawane. Mudah, cepet, super enak.
-
Garlic Chicken Honey Garlic Chicken Honey
Udah hampir 2 minggu masak yg ga pedes, karena si bungsu magh parah, masak nasipun harus agak lembek, emak galau mikir menu
-
Garlic Honey Chicken Garlic Honey Chicken
Setelah sekian lama g update masak memasak 🤭Sibuk ngurusin si kecil 😄
-
Fermented Honey Lemon Ginger Fermented Honey Lemon Ginger
Fermented Honey Lemon Ginger alias fermentasi madu lemon jahe jadi salah satu cara buat meningkatkan nilai kandungan baik dari madu.Madu yang udah baik (raw honey) akan semakin meningkat manfaatnya karena makin kaya enzim & probiotik dengan tambahan kandungan nutrisi dari si jahe dan lemonnya plus tambahan bakteri baik dari proses fermentasi.Anw, jumlah jahe dan lemon bisa disesuaikan ya, kalo pengen lebih berasa pedes pedes jahenya bisa ditambah, kalo pengen lebih kuat rasa asem plus sensasi pahit bisa ditambah lemonnya, begitu pula sebaliknya.Selain rasanya enak, ini bisa jadi minuman andalan banget untuk immune booster apalagi saat flu atau sakit tenggorokan. Cobain deh 😉#makananfermentasi #minumansehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #fermentasilemonmadujahe #makanankayaprobiotik #menusehat#cookpadcommunity_bandung
-
Chicken Garlic Honey Butter Chicken Garlic Honey Butter
Bismillah.....Sebenarnya sudah sering masak menu buat stok di kulkas, tapi baru sempat nulis di cookpad. Menu ini biasanya jadi menu bekal anak-anak. Ayam goreng rempah yang dipadukan dengan butter bawang putih dan madu. Rasanya gurih pedas manis.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_BerbagiRasaRamadan2025#MeolahCaruan_ayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar