بريوش او شريك

بلي بالحليب دافئ مضاف له ماء الزهر كي قريب تكملي ضيفي الملح اعجينها شوي بعدها وخلطي بيضة بالشوكة و ضيفي واعجني وزيدي البيضة الثانية بنفس الطريقة راح تتحصلي على عجين يلصق باليد ديري شوي زيت لمي لعجين و خليه يخمر مليح حتى يضاعف حجمه مليح

بعدها ذوبي الزبدة ضيفي بالشوي واعجني الزبدة ما تكثريش تقريبا 50 غ بعدها لوزيهم وحطيهم في بلاطو مدهون بالزبدة وخليهم يخمرو للمرة الثانية ادهنيهم بصفار بيضة وشوية حليب، جلجلانية أو سكر لك حرية الاختيار ودخليهم الفرن

راه ما ياخدش وقت كبير في الطياب /غير نشم الريحة نطفي من تحت ونشعل عليه من فوق