Kue tradisional khas kalimantan selatan, bingka menggunakan kentang memang enak, tp kalau bingka tapai ketan lebih legit lagi yaaa 😍.Ini bingkanya wangi bgt, wangi tape ketan apalagi kalau tapainya menggunakan daun katuk.

Kemaren pas nengok mertua,pulangnya di bwain oleh2 tapai ketan.padahal pas di rmah mertua udh bnyak bgt mkan tapai nya,mulut sih ayo aja di makani bnyak.Badan yg kgak nahan panasnya hehehe....dr pada gk ada yg makan mnding di bikin bingka aja,jd ada varian nya.Source:puput#berburucelemekemas#resolusi2019

Bingka khas Banjar berbagai rasa diantaranya,kentang,tapai,kelapa muda dan variasi rasa baru lainnya.Favorit q tapai sm kentang.Dan q baru akhir" ini mendalami ilmu bikin bingka..browsing sana sini..tanya sama tmn yg ahli juga biar hasilnya sesuai keinginanku.Dan ternyata ini eunakk bangett.Modifikasi dari rsep q sebelumnya bingka kentang.

Msih ad ketan hijau dkulkas, lgsug az dbikin bingka 😁, bikinnya mudah rasanya tak mudah dilupakan 🤭

Suami fav bgt sama kue yg satu ini, daripada beli mending bikin aja lebih hemat😋❤️

Untuk kue di Kalimantan memang semuanya hampir sama karena memang memiliki sejarah tersendiri dalam penyebarannya. Yang berbeda hanya dalam penamaan namun untuk jenis dan bahan itu sama saja.Kali ini saya membuat kue khas Kalimantan, yaitu kue bingka (Kalsel, Kalteng, Kaltim) atau bingke ( Kalbar). Kue bingka ini banyak sekali variannya, kali ini saya bikin kue bingka tape ketan atau kadang disebut wadai bingka tapai, untuk resep saya recook dari Dapur Ala Mama Jasmine, dalam resep saya menggunakan telur ayam sebenarnya lebih baik menggunakan campuran antara telur ayam dan telur bebek serta saya skip SKM dan saya kurangi takaran gulanya karena tape yang saya gunakan sudah manis sekali.#BarapiManjuhu_Wadai#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityKalteng

Ada dapat oleh2 tapai sama suami, bosan klo dimakan gt aja enaknya kita bikin tapai aja.Manis legit adalah rasa bingka tapai biasanya paling enak dimakan setelah keluar dari kulkas.Source : cookpad Ayien Rin#Cookpadcommunity_kalteng

Ramadan, bingka dan kurma seperti berkaitan erat saat bulan ramadan. Bingka merupakan kue khas banjarmasin yang sering bermunculan saat ramadan seperti halnya buah kurma akan bermunculan saat ramadan. Apa lagi kurma memiliki nutrisi yang baik, makanya sangat dianjurkan berbuka dengan kurma terlebih dahulu. Dan karena saya melalui ramadan tahun ini sebagai busui kurma tak pernah ketinggalan. Biasanya saya buat nabez untuk saya minum saat sahur. Nah untuk hidangan berbuka kali ini saya buat campuran bingka..#WanilahMeolah#KajaliKurma#cookpadcommunity_tanahbumbu#cookpadindonesia#SiapRamadan

Varian bingka banjar Kalimantan Selatan ini sebenarnya banyak. Ada bingka telur, kentang, kelapa muda, gula merah, dan tape ketan. Cara memasaknya pun ada 2: bakar/panggang & kukus. Saya lebih senang varian kukus karena lebih lembut. Tapi jangka simpannya memang jd kurang lama dibanding bakar. Mudahan resep simpel ini bermanfaat ya 🙏

Walaupun bukan orang banjar asli, tetep suka sekali sama kue satu ini, lembuttt

Dijamin endul,, tahan 3 hari dimasukkan kulkas tambah endul 🤤