نحضر المرق بتقلية الدجاج ثم نضيف البصل المقطع والثوم و البقدونس نقلبهم قليلا ثم نضيف البهارات ونمرق وفي المقابل نضع البطاطا لتفور وبعد ان يطهى المرق نضيف له الحمص ونتركع قليلا فوق النار

نطحن البطاطا بعد ما تطهى ثم نضيف لها البقدونس والملح والفلفل الاسود والثوم بودرة والجبن ثم نشكلها على شكل خوخة بعد حشيها بالجبن

ثم نضعها في البيض والخبز المطحون ونقليها حتى تتحمر جيداً ثم نضعها في الصحن ونصب عليها المرق ونزينها وبالصحة والهناء