آش ماست راد پز

فاطمه مامان رادین
فاطمه مامان رادین @cook_18283640
تهران

این دستور پخت بدون رشته هستش چون همسرم رشته دوست نداره. ولی طعمش معرکه میشه. طوری که مامانم برای نذری ام دیگ همین مدلی میپزه

آش ماست راد پز

7 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

این دستور پخت بدون رشته هستش چون همسرم رشته دوست نداره. ولی طعمش معرکه میشه. طوری که مامانم برای نذری ام دیگ همین مدلی میپزه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۶نفر
  1. 1/2 کیلوسبزی آش
  2. 1 پیالهلوبیا چیتی
  3. 1 پیالهنخود
  4. 1 پیالهعدس
  5. 1 و 1/2 پیالهبلغور گندم
  6. نمک زردچوبه به میزان لازم

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    ابتدا نخود و لوبیا رو که از شب قبل خیس کردیم آبش رو عوض کرده.در زودپز ریخته بمدت ۸۰ دقیقه بپزه.

  2. 2

    بعد عدس و بلغور رو با هم داخل یک قابلمه که بعدا جا برای ریختن لوبیا و نخود باشه میریزیم یعنی قابلمه بزرگ میریزیم که هی ظرف کثیف نکنیم. روی شعله متوسط میزاریم که بپزه.

  3. 3

    بعد از اینکه عدس و بلغور نیم پز شد سبزی آش رو بهش اضافه میکنیم(سبزی آش من تلفیقی از تره گشنیز جعفری سبزی تره)

  4. 4

    بعد از پخت لوبیا و نخود که البته سعی کنید در حد ممکن پخته باشه و اگه حبوبات شما دیرپز هست نیم ساعت دوباره بزارین بپزه.لوبیا و نخود آبکش کنید یعنی آبش کامل بریزید بره بعلت احتمال ایجاد نفخ سپس بریزید داخل داخل عدسو مواد دیگه.

  5. 5

    زیر سعله را متوسط کرده و ادویه جات را بریزید اگر دوس داشتین میتوانید نعناع خشک هم بزنید

  6. 6

    بعد از اینکه مواد درهم خوب مخلوط شد و جا افتاد و قوام خوب گرفت زیر شعله را خاموش کرده و با نعناع داغ و ماست میل کنید.

  7. 7

    البته چون ما گیاهخوار هستیم و پیاز هم نمیخوریم دراین روش کوفته قلقلی پیاز و سیر سرخ شده رو نگفتم شما برحسب سلیقه میتوانید اضافه کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
فاطمه مامان رادین
در
تهران
علاقمند به آشپزی گیاهی به علت وجود نازنین همسرم که عاشقانه میپرستمش
بیشتر

دستورهای مشابه