نضع الدوارة في كوكوط نظيف البصل مقطع رقيق والثوم والزيت والملح والتوابل ونتركها تتقلى مليح. نمرّق بالماء ونزيد الحمص ونغلق عليها حتى الطيب

نظيف الطماطم والطماطم المصبرة ونتركها تتشرب وتستوي وتصبح جاهزة. شهيتكم طيبة