شیرینی رولی دار‌چینی

شیر ولرم، شکر و خمیرمایه رو با هم مخلوط کردم و روش رو پوشوندم تا خمیر مایه عمل بیاد. از اون طرف هم ۵۰ گرم کره یک سوم پیمانه شکر دو عدد زرده تخم مرغ و وانیل رو با هم قشنگ مخلوط کردم.

بعد خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بدست بیاد تقریبا چهار لیوان آرد میخواد. بعد خمیر رو یکم ورز میدیم و میزاریم توی یه ظرف و روش یه پارچه میزاریم و یک ساعت جای گرم میزاریم که خمیر پف کنه.

بعد خمیر رو قشنگ با دست ورز میدیم و با وردنه قشنگ پهن کردم و روش شکر قهوه ای و دارچین پاشیدم و‌ رول کردم و برش دادم بعد با زرده تخم مرغ زعفران و کنجد نان رو رومال کردم و گذاشتم توی فر با دمای ۱۷۰ درجه تقریبا ۲۰ دقیقه گذاشتم بپزه. طعمش عالی بود حتما امتحان کنید😋😋😋