Donat Labu Kuning

Lisa Febriana
Lisa Febriana @LisaFebriana

Di kampung sini sedang panen labu kuning, banyak sekali dijual di pasar, untuk memanfaatkan moment ini saya coba buat donat labu kuning, resep by. Bu Fatmah Bahalwan

Donat Labu Kuning

Di kampung sini sedang panen labu kuning, banyak sekali dijual di pasar, untuk memanfaatkan moment ini saya coba buat donat labu kuning, resep by. Bu Fatmah Bahalwan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 600 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 11 gramragi instan
  5. 100 gramgula pasir
  6. Bahan B
  7. 300 gramlabu kuning, kukus, haluskan
  8. 4kuning telur
  9. 100 mlair dingin
  10. Bahan C
  11. 75 grammentega
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu, kemudian haluskan

  2. 2

    Campur semua bahan A, aduk rata. Masukan Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal

  3. 3

    Tambahkan bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. Jika adonan ditarik akan melebar seperti gambar. Bulatkan dan diamkan 15 menit (proofing 1)

  4. 4

    Bagi adonan masing-masing 40 gram atau sesuai selera, bulatkan dan lubangi. Diamkan 20 menit hingga mengembang (proofing 2)

  5. 5

    Goreng hingga kecokelatan satu sisi kemudian balik, goreng hingga matang

  6. 6

    Taburi gula donat atau Hias sesuai selera. Jika akan ditabur gula, sebaiknya saat masih hangat, kalau mau diberi toping sebaiknya menunggu hingga dingin dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Febriana
Lisa Febriana @LisaFebriana
pada

Komentar

Resep Serupa