شیرینی مشهدی مربایی

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

#شیرینی_مشهدی_مربایی #شیرینی_آلمانی
#کوکپد
یه شیرینی خوشمزه بسیارعالیه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 50 گرمکره
  2. 75 گرمپودرقند
  3. 1 عددزرده تخم مرغ
  4. 1/2 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  5. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  6. 150 گرمآرد
  7. 2یا 3 قطره اسانس توت فرنگی
  8. 1 قاشق غذاخوریعسل
  9. پودر پسته یا.....برای تزیین
  10. 30 گرمخامه پاستوریزه
  11. مارمالاد به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کره و پودر قند را با همزن میزنیم تا پوک و نرم بشه

  2. 2

    بعد زرده ووانیل را اضافه میکنیم و بهم میزنیم. بعد عسل را اضافه میکنیم (عسل برای تیره شدن رنگ شیرینی هست میتونین حذف کنید)

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم و نصفش را روی مواد ریختم و خامه را میریزیم و بقیه آرد را میریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیف شود. داخل یخچال نیم ساعت استراحت میدهیم (من فریزر میزارم تا خمیر راحتتر کاتر زده بشه)

  4. 4

    روی سطح کار کیسه فریزر کشیدم و خمیر را بین دو کیسه فریزر به قطر نیم سانت باز کردم و کاتر دلخواه زدم و داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و خمیرهای کاتر زده را داخلش میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ربع میزاریم (دمای فرها یکسان نیست شاید بیشتر یا کمتر شود بعد ده دقیقه زیر یکی از شیرینیها را نگاه کنین ببینید طلایی شده).
    نصف دیگر خمیرهای کاتر زده را با کاتر کوچک یا با ماسوره برمیداریم.

  5. 5

    وقتی شیرینی ها پخته شد بعد سرد شدن‌داخلشون مارمالاد میزاریم.
    همه را با این ترتیب درست میکنیم میتونین رویشان شهد زده و پودر پسته بریزین یا مثل من یا فوندانت و شکلات تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (23)

*مریم*
*مریم* @M_1376
دمای فر چقدر هست؟و اینکه میشه در مورد اضافه کردن مارمالاد توضیح بدید
(ویرایش شده)

دستورهای مشابه