Rebus dulu telur sampai matang. Setelah matang, dinginkan dan rendam dg air dingin lalu kupas kulitnya dan tiriskan.

Note : (saya pake bumbu kuning yg udh jadi) dan untuk bumbu kuning nya akan saya seger saya upload

Rebus air matang sekitar 200-250ml. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan 2 sdm bumbu kuning ke dalam air mendidih. Lalu aduk sampai merata.

Masukkan telur rebus yg sdh dikupas ke dalam air mendidih yg sdh tercampur dg bumbu kuning. Lalu kecilkan api.

Persiapan untuk menggoreng tahu. Panaskan minyak dg api sedang.

Potong tahu menjadi 4 bagian. Lalu masukkan tahu ke dalam wajan yg berisi minyak panas. Goreng setengah matang saja jngn kering2. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Masukkan tahu goreng ke dalam air rebusan yg sdh berisi telur tadi (step no.4) rebus dan tunggu hingga 5 menit. (Masih dalam keadaan api kecil)

Tambahkan santan, aduk hingga rata. Jngn sampai santan nya mendidih dan pecah supaya awet dan tidak cepat basi. Aduk2 terus dan api kompor kecil saja.

Tambahkan garam dan kaldu jamur/kaldu ayam/penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata, dan tes rasanya.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan. Jngn lupa taburi bawang goreng diatasnya.

Selesai~~