Megpucoljuk a fokhagymát, én reszelni szoktam, nem használok fokhagyma nyomót, de rátok bízom, kinek hogy kényelmes.

Felkockázzuk a csirkemellet majd egy tálba ráreszeljük az 1-2 fej (nem viccelek, tényleg kell ennyi) fokhagymát, és szépen meglocsoljuk minimum 1 dl szójaszósszal (a másikat felét akkor szoktam rátenni, mikor megpirítom a húst). Ha van időnk néhány órát vagy akár egy estét pácolódni hagyni a csirkét ebben a fokhagymás/szójás pácban az a legjobb, de közvetlen utána is megpiríthatjuk a húst, hozzáadva még sót (keveset, a szója úgy is eléggé sós önmagában is), petrezselymet, borsot.

Amíg puhul a hús lefedve, elkészítjük a tarhonyát és kifőzzük a borsót. A tarhonyához a pirítás után szoktam tenni egy db leveskockát, csak az íze miatt. Ha kész van a tarhonya és a borsó is szépen megfőtt, megpuhult, szépen összekverjük egy edénybe.

A képen látható, vagy bármilyen más módon tálaljuk. Mi magyar savanyút szoktunk hozzá enni, de kipróbálhattok bármilyen közel-keleti kiegészítőt is! Jó étvágyat hozzá!