Ayam Goreng Mentega Kecap

Shinta Cesarani Azman
Shinta Cesarani Azman @shintacessa
Yogyakarta

Antara ayam goreng mentega atau kecap atau saus tiram. Mbuh yang mana 🤣

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 3 onsayam, potong sedang
  2. Bahan ungkep
  3. 1 jempoljahe, geprek
  4. 2 siung besarbawang putih, geprek
  5. Garam
  6. Air
  7. Bahan tumis
  8. 1 buahbawang bombay besar, iris
  9. 3 buahcabe merah iris tipis
  10. 2 siungbawang putih, iris tipis
  11. 1 kepingjahe, cacah halus
  12. 1 batangwortel potong korek api (ini biasanya juga ga ku pakai)
  13. 1 batangbesar daun bawang
  14. Secukupnyabutter
  15. Secukupnyamentega
  16. Secukupnyasaus tiram
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyakecap manis
  19. Secukupnyamerica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ungkep ayam di bahan ungkep hingga matang. Lalu goreng hingga berkulit, tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang bombay 2/3 dari total bawang bombay yg diiris, bawang putih, cabe, jahe, wortel menggunakan butter dan mentega hingga harum. Beri kecap, saus tiram, garam, merica.

  3. 3

    Masukkan ayam goreng ke tumisan, aduk aduk, saat sudah hampir nyerap bumbunya masukkan daun bawang dan bawang bombay yg belum ditumis. Bawang bombay dimasukkan sebagian belakangan agar tampilannya cantik dan krenyes2. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shinta Cesarani Azman
pada
Yogyakarta
Seni memasak porsi kecil. Kombinasi antara foto makanan di wajan dan di piring itu-itu aja. :🤪Instagram : @shintacessa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa