(43.2) Rolade Ayam

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Dari resep sumber saya modif sedikit dengan menambahkan bahan keju cheddar dan minyak wijen. Bahan bahan bisa disesuaikan lagi dengan selera masing masing. Bisa stok dikulkas/freezer...solusi jika kita pingin santai di akhir pekan, tggal goreng siap di sajikan sebagai teman nasi. Memasak sendiri selain lebih bergizi, sehat juga higienis...Yuk marii mulai rajin memasak buat keluarga tercinta....❤
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#CookpadCommunity_Id
Source: Susi Faniati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10063677-rolade-ayam?token=aerYMtv7hJNjaqi6cK9mcyrb

(43.2) Rolade Ayam

Dari resep sumber saya modif sedikit dengan menambahkan bahan keju cheddar dan minyak wijen. Bahan bahan bisa disesuaikan lagi dengan selera masing masing. Bisa stok dikulkas/freezer...solusi jika kita pingin santai di akhir pekan, tggal goreng siap di sajikan sebagai teman nasi. Memasak sendiri selain lebih bergizi, sehat juga higienis...Yuk marii mulai rajin memasak buat keluarga tercinta....❤
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#CookpadCommunity_Id
Source: Susi Faniati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10063677-rolade-ayam?token=aerYMtv7hJNjaqi6cK9mcyrb

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian:
  2. 500 GrDaging Fillet Dada ayam, cincang/blender/giling
  3. 2 BuahWortel ukuran sedang, parut
  4. 2 Batangdaun bawang,iris tipis
  5. 5 Siungbawang putih, parut/cincang halus
  6. SecukupnyaGaram
  7. Secukupnyamerica bubuk
  8. Secukupnyakaldu jamur bubuk (totole)
  9. 2 ButirPutih telur
  10. 2 SdmTepung maezena
  11. 50 GrKeju cheddar, parut (boleh skip)
  12. 2 SdmMinyak wijen (Boleh skip)
  13. Bahan kulit:
  14. 4 ButirTelur Utuh
  15. 2 ButirKuning telur
  16. 2 SdmTepung maezena
  17. 2 SdmTepung terigu
  18. 8 Sdmair
  19. Secukupnyagaram, sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan isian, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak bergerindil (pakai whisk), saring jika perlu.

  3. 3

    Panaskan teflon api kecil, beri sedikit minyak atau margarin. Tuang secukupnya adonan kulit, dan buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis (saya pakai teflon diameter 24 cm). Saya bikinnya ketebalan jadi cuma dapat 4 lembar kulit (idealnya bisa dapat 6 lembar kalau bikinnya tipis).

  4. 4

    Alasi dengan daun pisang/plastik anti panas/alumumium foil, tata selembar kulit diatasnya. Beri isian dan tekan hingga merata diatas kulit (Sisakan sedikit ruang untuk pinggirannya). Lalu gulung sambil dipadatkan.

  5. 5

    Lakukan hingga selesai. Dapat 4 buah ukuran cukup besar. Idealnya bisa dapat 6 buah jika dadar kulit lebih tipis.

  6. 6

    Panaskan kukusan, tutup diberi kain serbet bersih. Lalu kukus rolade mentah selama kurang lebih 20 - 30 menit. Matikan api dan diamkan 10 menit dalam kukusan baru dibuka dan dikeluarkan.

  7. 7

    Jika sudah matang keluarkan dari bungkusan, iris ketebalan sesuai selera. Dapat dihidangkan begitu saja atau digoreng dulu. Sajikan dengan cocolan saos sambel, saos tomat ataupun mayonaise. Simple dan pasti disukai anak anak dirumah.

  8. 8

    Bisa simpan di kulkas/freezer. Kalau tidak mau digoreng setelah keluar dari kulkas bisa dikukus lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (3)

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Ayo dicoba mbak...gampang bgt kok...bs stok kulkas biar klo mlas masak bisa kebantu😬😍

Resep Serupa