Cooking Instructions
- 1
Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- 2
Kürbis waschen, entkernen und mit Schale in Würfel schneiden. Mit Kokosöl vermengen und auf das Backpapier geben.
- 3
Kürbiswürfel bei 200 Grad Umluft ca. 15 Minuten garen, bis die Würfel ganz weich sind.
- 4
Weiche Kürbisstücke zusammen mit Ahornsirup und 100 ml Pflanzendrink im Mixer pürieren.
- 5
Hirse in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser gründlich spülen und in einen Topf geben. 400 ml Pflanzendrink aufgießen und erhitzen. Hitze anschließend reduzieren und Hirse nach Packungsanleitung gar kochen.
- 6
Wenn die Hirse fertig gekocht ist, Zitronensaft, das Kürbispüree und Zimt einrühren. Etwas frische Muskatnuss dazu reiben und umrühren. Mit Apfelspalten, Kürbiskernen und Walnüssen garnieren.
Cooksnaps
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