Berawal dari suka peuyeum sampe mikir buat bikin sendiri aja deh daripada beli. Dan ternyata di percobaan pertama rasanya enak manis banget....

Sering lihat ibu dan budeku yang di kampung setiap menjelang Lebaran pasti buat tape ketan. Tapi kalo di kampung ibuku (Kutoarjo, Jawa Tengah) biasanya buatnya tape ketan putih. Kadang buat dicampur kedalam es dawet. Wuuiih segeeerrr... 😋😋😋. Makanya coba buat sendiri belajar dari ibuku dan budeku. Alhamdulillah dari gagal dan gagal akhirnya sekarang sudah bisa, walaupun aku akui memang lumayan ribet, tapi kalau sampai berhasil rasa capeknya terbayarkan deh. Disini aku buatnya Tape Ketan Hitam, karena suka banget makannya pakai uli ketan (ketan tumbuk/jaddah). Tapi beras ketannya aku campur beras ketan hitam dan beras ketan putih (perbandingan 1:1). Karena menurut aku hasilnya tekstur tape lebih lembut dan gak kasar. Tapi kembali lagi di selera aja sih... 😉😊

Ini resep dari mertua saya yg resepnya langsung dari kakek yg ceritanya pecinta tape pulut dan juga jadi pesanan banyak org juga.. Cara buatnya gampang dan gk ribet. N rasanya enak bgt. Semakin lama disimpen semakin enak rasanya. Semoga bermanfaat ya resepnya..

#PejuangGoldenApron2#Mingguke39#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSuami suka banget tape ketan hitam. Selama ini selalu selalu berpikir bikin tape ketan hitam itu ribet dan susah. Eh pas kemarin ada saudara datang ke rumah bawa tape ketan hitam seneng banget suami secara sudah lama ndak makan tape ketan hitam akhirnya aku tanya boleh gak di ajarin bikin tape ketan hitam lha kok gayung bersambut saudara mau ajarin bikin dan ternyata simple banget bikinnya tape duh seneng banget hatiku akhirnya bisa bikin tape ketan hitam sendiri dan bisa sebagai ide bisnis lho. Selamat mencoba

Berawal dari tugas anak sekolah, yang akhir nya berhasil bikin yape ketan sendiri

Assalamualaikum sahabat Cookpad...seneng banget bisa bikin tape dg rasa manis & kuah melimpah....saya sertakan step nya detail agar bisa dicobain & sukses juga...#Tapaiketanhitam#Momenmanis

Eksperimen lagi, yuk kita coba#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_16 #eniSQUAD #kayyaailmu #kayyaamanfaat #kayyaaresep #cookpadcommunity_paser

Dikasih adek ketan item. Pas ditimbang 1, 2 kg. Bingung mau buat apa, akhirnya coba2 buat ini aja, lumayan jd bisa belajar buatnya.. nyari2 ragi tape ditoko bumbu, kok nggak ada ya. Iseng2 nanya di ibu sayur, eh malah ada. Sekalian nanya2 jg sama siibu cara buatnya. So...eksekusi...

Beli beras ketan hitam lama nganggur ga di apa" in akhirnya di buat tape aja. tanpa gula sama sekali dan hasil nya sangat manis asli dari fermentasi ketan dan ragi.

Dari dulu tuh aku pingin bgt bisa bikin tape ketan , krn ini termasuk favorit aku dan cuma ketemu pas lebaran atau acara acara penting lainnya, krn ibu biasa beli langsung banyak klo ada acara.jdi aku bertekad coba bikin bikin mulai dari 1/2 kg beras ketan hitam dan akirnya berhasil dgn hasil yg lumayan memuaskan , smpe akhirnya lebaran tahun kmrin keluarga besar ku pada minta dibikinin , hehe ...jdi bukan krn kita tidak bisa ya krn memasak itu kunci nya coba dan coba , praktek dan praktek , Semangat~~#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Biasanya ibu yang suka buat tape sekarang coba belajar buat sendiri..

Bismillah, pertama kali coba buat tape ketan hitam dan Alhamdulillah berhasil. Jadi deh ga beli tape ketan hitam lagi. Tape ketan hitam yang saya buat tanpa gula sama sekali dan menggunakan ketan hitam murni.