Elkészítés
- 1
Felszeljük a bőrkét. Egy nagy fazékba teszünk mindent, kivéve a lapockát, répát, fokhagymát, babérlevelet, borsot. Felengedjük vízzel.
- 2
Ha habzik, azt merjük le és folyamatosan szedegessük le. Ha forrt egyet, beletesszük a lapockát és 1 EK sót.
- 3
Kb. 6-8 órán keresztül takarékon főzzük. A vége felé csináljunk dermedési próbát. Egy kis tálba 1 EK levet merjünk és tegyük hidegre.
- 4
Ha megdermedt a próba, akkor zárjuk el és vegyük ki a húsit, a répát és adagoljuk ki.
- 5
Egy szűrőbe tegyünk papírtörlőt és úgy merjük az adagokra a levet. Tegyük hidegre, hűtőbe vagy ha elég hideg van kint, akkor oda, csak vigyázzunk a macskákkal. 😉
- 6
Jó étvágyat hozzá! 😇
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Klasszikus házi kocsonya Klasszikus házi kocsonya
A kocsonyafőzés titkát is a nagymamámtól tanultam. Mindig nagyon finom volt és soha nem fordult elő, hogy ne aludt volna meg. A titok a jó sok bőrös hozzávalóban, a sok fokhagymában és fokhagymahéjban rejlik! Na és persze ...nem szabad túlsózni és szép lassan kell főzni ... sokáig!
-
-
-
Karácsonyi kocsonya Karácsonyi kocsonya
Fogyasztáskor szórjuk meg őrölt pirospaprikával! 😋
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/10961855
Szöveges kommentek