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預備食材

2人份
  1. 梅花豬肉片火鍋肉片 1 盒
  2. 小黃瓜 1 條
  3. 醬料
  4. 醬油 2 大匙
  5. 味霖 2 大匙
  6. 米酒 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    小黃瓜洗乾淨略擦乾,以水果削皮刀削成薄長條數條

  2. 2

    梅花豬肉片攤開來,將小黃瓜薄片放肉片上面

  3. 3

    將步驟2捲起來

  4. 4

    起一油鍋,熱油後,將捲好的豬肉捲放入鍋內(先將肉捲接口處貼在鍋面,使其黏合),待一面煎上色後再翻面煎

  5. 5

    將醬料均勻混合後,倒入步驟4鍋中,待醬料大滾,轉中小火,將肉捲翻面均勻裹上醬料顏色,1分鐘後,再開大火收汁至醬料微乾即可起鍋

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Monica Chen
Monica Chen @cook_10194416
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