料理步驟
- 1
小黃瓜洗乾淨略擦乾,以水果削皮刀削成薄長條數條
- 2
梅花豬肉片攤開來,將小黃瓜薄片放肉片上面
- 3
將步驟2捲起來
- 4
起一油鍋,熱油後,將捲好的豬肉捲放入鍋內(先將肉捲接口處貼在鍋面,使其黏合),待一面煎上色後再翻面煎
- 5
將醬料均勻混合後,倒入步驟4鍋中,待醬料大滾,轉中小火,將肉捲翻面均勻裹上醬料顏色,1分鐘後,再開大火收汁至醬料微乾即可起鍋
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