Отварить в подсоленной воде куриное филе, охладить его и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать ананасы.

В глубокую тарелку смешать курицу, ананасы, кукурузу, и майонез.

Выложить салат на плоскую тарелку, сделайте салату форму, округленной горке,смазать горку тонким шаром майонеза и посыпать тертым на мелкую терку твердого сыра.

Отварить яйца, остудить их и белки со желтками отделить отдельно. Все отдельно натереть на мелкую терку.

Выдавить через марлю сок из мелко порезанной через блендер синею капусту или (краситель развести в немного воды) и добавить в белки, хорошо перемешать чтоб белки стали голубого цвета.

Чтобы приготовить бубончики к "шапке", смешать натертые на мелкой терке плавленые сырки, желтки и чеснок через пресс, добавить на вкус соль и майонез. С этого сделать шарики и обвалять в голубых белках. И все шарики разложить как на картинке.

Когда салат готов поставить в холодильник на 1час для пропитки. Всем приятного аппетита!!!