#縮時料理

#Cookpad廚藝賞2019肉末配上水蓮的清脆雙重口感非常好吃

#吃菜好健康水蓮先川燙再快速翻炒，可以去土味有保持脆度，好吃😋😋😋

除了涼拌紫茄外，辣味肉末炒雙茄....肉末加番茄及茄子一起拌炒，更是一道簡單，下飯也很健康的料理喔……訣竅提示等湯汁滾時，再切茄子..動作要快...放入鍋子裡立刻蓋上蓋子..避免讓茄子接觸到空氣而氧化....也可以事先把茄子浸泡在醋水中..才不會氧化得快

#縮時料理先醃過菜會入味，青脆好吃

豬絞肉與辣豆瓣炒香，再加入含有豐富蛋白質的毛豆一起拌炒，肉末鹹香，毛豆清甜，搭配著吃超美味，當菜肴或拌飯、拌麵也都很棒喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

簡單的絞肉加上樹子及醬油放到電鍋裡蒸~快速做出超級下飯的美味就是這麼簡單

#母親節食譜2019 好快母親節快到了，昨晚因難得家人都到齊提前慶祝。中午忙著花時間炒菜，不夠讓家人吃！母親是家裡依靠的，上次燙傷現3禮拜好很多。一心擔心我們沒她忙不過來能走就1早起來幫忙，和放假怕我們沒吃早餐老人家早起煮給我們吃，和我練習或做特別料理也是維一捧場不計較的人，為什麼忙料理沒睡覺？不過不錯吃。性子急，不讓我們擔心錢，喜歡美食(只要吃的喜歡)，瘦不下來母親。下輩子還會當您女兒！

#水瓶料理書#縮時料理簡單料理、賣相不好但非常美味且下飯

✮一鍋料理✮☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今天介紹一個鍋子煮到底的料理黑嚕嚕(皮蛋炒肉末)這是一道川菜不過不敢吃辣的朋友，辣椒可以放少一點唷雖然看起來黑黑的不起眼，不過拌飯拌麵很棒喔👍👍小撇步※重點1：醬油要略炒，香氣會比較夠※重點2：食材(豬肉、洋蔥…等)，一定要炒一下炒到有香氣※重點3：蔥花最後才灑，顏色才比較漂亮☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆粉絲專頁：https://www.facebook.com/2floorpt☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆網站：http://www.2floorpt.com/

#2025廚神養成現在超市都可以很容易買到水蓮, 水蓮俗稱「野蓮」，跟荷花一樣屬於水生草本植物，生長在乾淨的池塘和溼地中，一年四季都有出產。目前只有台灣南部有種植，是高雄美濃地區的特產蔬菜，市面上的水蓮有8成以上都來自於此，從美濃出產的水蓮更被正名為「美濃野蓮」。看過水蓮的人肯定對他細細長長的模樣印象深刻，不過我們吃的部份可不是莖，而是它的細如繩子的「葉柄」！其內部呈現海綿狀組織，並含有大量的水份，吃起來帶有淡淡的蓮花香，特有的爽脆很讓人喜歡，最適合的料理方式就是快炒或涼拌，最能凸顯它的口感和風味。這次用微波方式取代熱炒, 在炎炎夏日也能享用簡單的炒菜。

破布子（Cordia dichotoma）又名樹子，是台灣的傳統漬物，小小圓圓的，是一種果子，但肉不多，籽比較大，通常用來蒸魚、蒸肉，甘鹹的味道總是下飯的配料。訣竅提示樹子不易食用太多：http://www.ttv.com.tw/lohas/green9139.htmblog食譜：http://goo.gl/CNuIVs人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen