ماهی کیلکارو سر و دمشو میچینیم.

از وسط بازش میکنیم استخون اصلی ماهی رو از قسمت دم در میاریم

بهش ادویه می‌زنیم و پیاز رو هلالی برش میدیم روش میریزیم میزاریم یکی دو ساعت استراحت کنه

بعد هم طبق معمول اول تو آرد سفید بعد توی تخم مرغ و بعد تو پودر سوخاری میغلطونیم و تو تابه کوچیک سرخ میکنیم

خیلی سریع سرخ میشه و من با سیب زمینی کنارش سرو کردم.