Empek-empek tanpa ikan

Fitriani
Fitriani @cook_9777448
Katingan, Kalimantan Tengah

Di tempat saya tinggal yang jual pempek tu kadang ada kadang gak ada, jadilah bikin sendiri tapi tanpa ikan. Alhamdulillah orang rumah pada suka sekali bikin langsung habis laris manis 😋 oh iya ini ngikutin resepnya teh yung
Maaf ya fotonya jelek 😂

Empek-empek tanpa ikan

9 orang berencana membuat resep ini

Di tempat saya tinggal yang jual pempek tu kadang ada kadang gak ada, jadilah bikin sendiri tapi tanpa ikan. Alhamdulillah orang rumah pada suka sekali bikin langsung habis laris manis 😋 oh iya ini ngikutin resepnya teh yung
Maaf ya fotonya jelek 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtepung tapioka
  2. 250 grtepung terigu
  3. 500 mlair
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 5 siung/3bks bawang putih
  6. 1 sdtkaldu bubuk (saya royco ayam)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica, bawang putih lalu aduk sampai rata, sisihkan.

  2. 2

    Rebus 500ml air sampai benar-benar mendidih kemudian langsung dituangkan ke dalam tepung yg sudah diberi bumbu tadi. Tuangkan sedikit demi sedikit sampai merata kental lalu diamkan hingga 10 menit.

  3. 3

    Masukan telur, aduk sampai rata. Lalu uleni dengan dikasih tepung tapioka sedikit demi sedikit, jangan sampai kalis/rata mengaduknya.

  4. 4

    Dalam panci, rebus air tambahkan 3sdm minyak goreng.

  5. 5

    Bentuk adonan empek-empek kemudian masukan isian telur. Masukan ke dalam air yg sudah mendidih yg sudah diberi minyak goreng tadi.

  6. 6

    Rebus sampai mengapung/15 menit agar telur yg di dalamnya matang. Setelah 15 menit, boleh disimpan di kulkas atau diamkan sebentar sampai uap panas hilang baru digoreng.

  7. 7

    Empek-empek tanpa ikan siap dihidangkan dengan kuah cuko (resep kuah cuko ada di post selnjutnya ya bun)❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriani
Fitriani @cook_9777448
pada
Katingan, Kalimantan Tengah
Ibu rumah tangga yg masih belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa