کیک یزدی

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
آذربایجان شرقی

با این اندازه و رعایت نکات کیک یزدی فوق العاده خوشمزه با پف عالی خواهید داشت. با این اندازه 24 تا کیک یزدی به دست اومد . دوستای عزیزم شرمنده عجله ای و بدون تزیین شد😊

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمآرد سفید
  2. 2 ق غذاخوریگلاب
  3. 150 گرمماست شیرین
  4. 170 گرمروغن مایع
  5. 200 گرمشکر
  6. 1/2 ق چای خوریوانیل
  7. 1/2 ق چایخوریهل پودرشده
  8. 1 ق غذاخوریبکینگ پودر
  9. 3 عددتخم مرغ
  10. 1 ق غذاخوریشربت بار
  11. 1/2 لیوانشربت بار (برای بعد از پخت)
  12. کنجد به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ رو با وانیل و شکر پنج دقیقه با همزن میزنیم تا پفکی بشه. ماست و روغن و پودر هل یک قاشق شربت بار و گلاب رو میریزیم و دوباره در حد یک دست شدن هم میزنیم (من یک قاشق از ماست کم کردم زعفران دم کرده اضافه کردم).

  2. 2

    آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم. آرد و بکینگ پودر رو در سه مرحله اضافه و مخلوط میکنیم.

  3. 3

    توی قالب مافین یا کیک یزدی کاغذ روغنی میندازیم و تا دوسوم قالب رو از مایه کیک پر میکنیم. توی ظرف کوچیک کمی روغن مایع میریزیم چاقو رو به روغن مایع میزنیم و روی هرکدوم از مایه کیک ضربدر میزنیم (این کار باعث میشه روی کیک ترک ضربدری بیفته) روی هرکدوم کمی کنجد میپاشیم و میزاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای 200 (موقع گذاشتن کیک توی فر روی 180 درجه تنظیم میکنیم) بسته به دمای فر بیست الی نیم ساعت طول میکشه تا طلایی بشه

  4. 4

    پنج دقیقه آخر پخت گریل رو روشن میکنیم تا کامل طلایی بشه. از فر که در آوردم کیک داغ رو به صورت وارونه زدم به شربت بار و فورا درآوردم تا رویه براق و خوشگلی داشته باشه

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (33)

 میرصلحدار
میرصلحدار @cook_19952298
سلام دوست عزیز من از این دستور کیک یژدی پختم دو تا ایراد داشتم یک اینکه پف کیک خوابید یکی هم خیلی خشک شد اگر میسه راهنماییم کنید

توسط

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
در
آذربایجان شرقی
دستورهایی که امتحان میکنم و خوبه توی کوکپد ثبت میکنم❤️
بیشتر

دستورهای مشابه