Bollitos de leche
La Cocina de Loli @cook_29131222m
#mirecetario
Con estos ingredientes salen una docena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizamos la harina y añadimos la sal
- 2
Con la mitad de la leche ponemos a templar y echamos la levadura desmenuzada movemos hasta que se deshaga
- 3
Ponemos en la amasadora el resto de leche con el azúcar y la mantequilla en pomada, batimos hasta que nos quede una crema
- 4
Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, ya mezclado todo ponemos la mitad de la harina, amasamos, en este momento añadimos la leche con la levadura seguimos batiendo y añadiendo harina hasta que nos quede una masa fina y un poco pegajosa
- 5
Sacamos de la amasadora y amasamos un poco a mano, hacemos una bola ponemos en un bol tapamos y dejamos que doble su volumen, hora y media
- 6
Pasado el tiempo sacamos y aplastamos bien para sacarle el aire
- 7
Dividimos la masa en dos partes, hacemos un rulo y cortamos en seis pedazos iguales, con la otra mitad hacemos igual
- 8
Cada cacho de masa hacemos una bola en forma de bollo
- 9
Los ponemos en bandeja de horno con papel vegetal, dejamos otra hora y media
- 10
Pasado el tiempo les demos un corte con el cuchillo pintamos con huevo batido
- 11
Hacemos el azúcar húmeda, ponemos los 60 gr de azúcar y el agua de azahár, mezclamos y cubrimos los bollitos
- 12
Ponemos el horno parte de arriba y abajo a 160º 10-12 minutos, hasta que doren
- 13
Ojo se queman fácilmente!!!!!!
- 14
Ya tenemos nuestros bollitos para merendar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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