Lisztezett zsírpapíron kinyújtottam és azzal együtt tettem a tepsi hátlapjára.Előmelegített sütőben kb.8 percig sütjük.Én a gázsütő 3-as fokozatán sütöttem ez kb. 170 C fok.Ne süssük keményre!Nem nyersen, de még puha állapotban kell kivenni a sütőből.

Elkészítjük a krémet.A kristálycukrot tegyük a lábasba vagy serpenyőbe és karamellizáljuk, majd húzzuk le a tűzről és öntsünk hozzá 5dl tejet.Amikor ráöntjük a tejet a cukor megkeményedik.Tegyük vissza a tűzhelyre és folyamatos kevergetés mellett olvasszuk fel benne a megkeményedett cukrot.Ha ez megtörtént, akkor a maradék 1 dl tejjel keverjük el a pudingport és öntsük a karamellás tejhez.Folyamatosan kevergetve főzzünk belőle sűrű krémet.Nem folyik le a fakanálról és megáll a krémen.

A diós grillázshoz a cukrot karamellizáltam és hozzákevertem a diót, majd olajos zsírpapírra terítettem, és megvártam, hogy kihűljön. Zacskóba öntöttem, majd húsklopfolóval összetörtem.