Zupa szparagowa Zero Waste
#2019 #golden2 #mybook ❤
Zacznę od tego, że mając w myśli zrobić zupę, kierowałam się w sklepie odrazu na dział warzywek przecenionych :) i tak o to szparagi które uwielbiam, znalazły się najpierw w koszyku, a potem po obróbce termicznej wykorzystując dosłownie wszystko, zamieniły się w cudowny krem :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ziemniaki kroję w kostkę, marchewkę w plasterki, cebulę w piórka. Na patelnię wlewam łyżkę oliwy i podduszam wszystkie składniki ok. 30 min na średnim ogniu. 5 min przed końcem dodaje czosnek.
- 2
Szparagi obieram i łamię w miejscu gdzie same będą chciały pęknąć ;) wszystko dosłownie wrzucamy do garnka z wodą i robimy aromatyczny wywar z dodatkiem soli
- 3
Główki szparag zostawiamy na sam koniec - wrzucony je już do zmiksowanego kremu
- 4
Gdy składniki z patelni będą już miękkie, wrzucamy je do miksera, zalewamy wywarem że szparagów. Zdrewniałe części odstawiamy, a cała resztę miksujemy na gładką krem
- 5
Przelewamy krem do garnka, dodajemy główki zielonych szparag i gotujemy na wolnym ogniu jeszcze z 10 min aby były miękkie ale też i chrupkie
- 6
Zupę krem opcjonalnie polewamy oliwą i przyzdabiamy ulubionymi pestkami bądź też kawałkami fety. Smacznego :)
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Podobne przepisy
-
Zupa szparagowa Zupa szparagowa
Szczerze nigdy nie jadłam szparagi, ale kiedyś trzeba spróbować, jak smakuje. Zdecydowałam się zrobić zupę szparagową, i wyszła rewelacyjnie.#Złotaksiążka3
-
Zupa szparagowa Zupa szparagowa
Pyszna sezonowa zupa z zielonymi szparagami i aromatycznymkoperkiem.#szparagi
Kasia Majer -
Tarta z burakami, fetą, miodem, orzechami i rukolą Tarta z burakami, fetą, miodem, orzechami i rukolą
#2019 #golden2 #mybook ❤#OneRecipeOneTree #TeamTrees #MojeDrzewo 🌳
-
Zupa pieczarkowa Zupa pieczarkowa
Zostały mi pieczarki, więc postanowiłam zrobić z nich zupę ;)szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3
-
Makaron ze szparagami Makaron ze szparagami
Szparagi uwielbiam zawsze i w każdej postaci dlatego jak są dostępne gotuje często i jem ile mogę. Mam nadzieje, że zarażę was miłością do tego warzywa.#2019
-
Zupa kalafiorowa z mini klopsikami Zupa kalafiorowa z mini klopsikami
#smakiarmine #mybook #zupa #golden2 Lubicie zupę kalafiorową? W jaki sposób najczęściej ją przyrządzacie? Chcę podzielić się z Wami przepisem na zupę kalafiorową z mini klopsikami po mojemu :)
-
Tagliatelli w sosie szparagowym Tagliatelli w sosie szparagowym
Przez całe młode życie nie sptkalem szparagów. Raczej byłem znajomym fasolki szparagowej... Zielonej, żółtej, o szerokim strąku... A o szparagach czytałem w książkach; najczęściej, że smaczne.Już w nowych czasach zapoznałem się ze szparagami; najpierw konserwowanymi: białymi, zielonymi, potem zacząłem gotować. Białe szparagi. Nawet kupiłem specjalny garnek.Wkrótce jednak polubiłem szparagi zielone - może dlatego, że mniej z nimi roboty... wkrótce przestałem je w ogóle gotować...
-
Pikantna tarta z cynamonową dynią, brokułami i fetą Pikantna tarta z cynamonową dynią, brokułami i fetą
#2019 #golden2 #mybook ❤#OneRecipeOneTree #TeamTrees #MojeDrzewo 🌳Jesienna rozgrzewająca tarta z warzywami :) -
Makaron orzo z kurczakiem i szparagami Makaron orzo z kurczakiem i szparagami
Proste sezonowe danie z makaronem w roli głównej, któremu towarzyszą szparagi oraz kawałki delikatnego kurczaka, a wszystko o lekko cytrynowym posmaku. Samo danie przygotowuje się szybko, łatwo. Jest bardzo pożywne i smaczne. Jego zaletą jest też przygotowanie wszystkiego w jednym garnku. #Zlotaksiazka #szparagi
-
Brokułowa zupa-krem Brokułowa zupa-krem
Uwielbiam pyszne zupy. Taka właśnie jest zupa-krem brokułowa. Tak szybko została zjedzona, że następnym razem zrobię podwójną porcję. Nie dość, że pyszna, to jeszcze gotowa dosłownie w pół godzinki, zagęszczona serkiem topionym i podana z domową bagietką czosnkową. Możecie podać z ulubionymi dodatkami, u mnie akurat była to świeżutka, pachnąca domowa bagietka. Zupę dodatkowo udekorowałam rzeżuchą. Zróbcie koniecznie taką zupę. Warto :)
-
Zupa krem z cukinii i szparagów Zupa krem z cukinii i szparagów
#złotaksiążka szparagi można podawać na różne sposoby, u mnie zupa krem z jajkiem sadzonym
-
Krem z dyni|puder z szynki szwarcwaldzkiej|oliwa pietruszkowa Krem z dyni|puder z szynki szwarcwaldzkiej|oliwa pietruszkowa
Słodki, lekko orzechowy smak dyni hokkaido natchnął mnie, by zrobić krem w nieco innej kombinacji smakowej i estetycznej. Faktura szynki zmieniona w magiczny pył, a do tego lekko cierpka oliwa pietruszkowa. A wszystko to zrobione od podstaw 😍
Więcej polecanych przepisów
Komentarze