Burgonyás póréhagyma-leves
Ilyen hűvös időben egy igazi kényeztető finomság. #golden2
Elkészítés
- 1
Mérsékelt tűzön, vajon párolom a megtisztított és felkarikázott póréhagymát. Nem szabad megpirulnia, csak puhulnia kell!
- 2
Ha már szépen megpuhult, ráteszem a felkockázott burgonyát és felöntöm az alaplével (most csirke leveskocka) és hagyom főni a teljes puhulásig.
- 3
Rúdmixerrel pürésítem, ha szükséges hígítom. Semmi képpen - ne legyen mártás állagú! Érdemes átszűrni, így igazán selymes állagú lesz. Hozzáadom a tejszínt, borsot és, ha szükséges, még sót. De vigyázzunk, a sajttól sósulhat még.
- 4
Amíg a zöldségekek főnek, előkészítem a krutont: serpenyőben, a felforrósított libazsíron, folytonos kevergetéssel aranyszínűre pirítom az 1x1 cm-es kenyérkockákat. Aki szereti, beledobhat egy gerezd hámozatlan fokhagymát, ami fenséges ízt és illatot ad a levesbetétnek.
- 5
Forrón tálalom, teszek bele reszelt sajtot és megszórom a krutonnal és metélőhagymával.
Hasonló receptek
-
Tejszínes karalábéleves Tejszínes karalábéleves
Édesanyám többféleképpen készített karalábé levest, de a kedvenc ez volt... és maradt mindmáig.#golden2
-
Póréhagyma krémleves kolbász chipsel Póréhagyma krémleves kolbász chipsel
Egyik kedvenc krémlevesünk felturbózva 😁 egy étteremben ettünk ilyet, ez az általam leutánzott változata.
-
-
Őszi, erdei gombakrémleves Őszi, erdei gombakrémleves
Hűvös időben nagyon jól eshet egy ilyen fűszeres krémes finomság🍄
-
-
-
-
-
Francia hagymaleves Francia hagymaleves
Mindig is enni akartam levest cipóból. Már 3. alkalommal készítettem el ezt az isteni hagymalevest, mikor kaptam ilyen finom cipókat. Természetesen nélküle is nagyon finom, de sok sajttal megszórt és rásütött kenyeret mindenképp kínáljunk mellé. Igazán laktató, melengető leves, hűvös őszi estéken.
-
Csípős-savanyú leves, csirkemellel Csípős-savanyú leves, csirkemellel
A Csípős-savanyú leves a kínai ízvilágot idézi, a gombát és keményítőt most kihagytam, és csirkemellel gazdagítottam. Valószínűleg egy igazi kínai elcsodálkozna rajta 😁 #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek