Suka banget sama banana bread yang bisa jadi temen evening coffee: kopi pait. Banana bread ini teksturnya lembut dan moist. Tepat buat yang gak terlalu suka kue manis karena manisnya lebih banyak didapat dari buah pisangnya.

Karena sudah kepingin makan banana bread, akhirnya cari-cari resep di Youtube dan coba eksekusi. Ini juga sudah dimodifikasi. Dan karena belum ada oven, jadi coba dikukus. Rasanya bikin nari-nari sendiri, karena manisnya pas dan harumnya enak banget!

Ini memanfaatkan 2 buah pisang yg terlalu matang. Buat roti dengan resep dan langkah yg simpel, hanya aduk2 jadi, gak perlu ribet pake mixer dan takut gagal. Irit telur juga, meski hanya 1 telur tapi tetap enak, empuk dan gak seret. Kalau ingin teksturnya lebih lembut bisa ditambahi 1 telur lagi. Karena pisangnya hanya 2 buah, jadi aroma dan rasa pisang pada rotinya kurang kuat. Yang saya tulis diresep adalah resep asli dari pinterest dan ada yg saya konversi dalam ukuran sdm, juga saya modif sedikit, topping/campuran sesuai selera. Diresep asli versi panggang, saya modif versi kukus. Silakan dicoba.Sumber: pinterest#CookpadCommunity_Solo

Resep ini bisa dimasak dengan cara dikukus ataupun dipanggang dengan oven. Tapi berhubung saya tidak punya oven, jadi saya kukus

Beberapa waktu lalu saya sering baking, lagi semangat coba² resep yang semuanya pakai pengembang seperti baking soda, baking powder, SP, atau ragi instan. Lalu perut mulai protes, sering kembung jadinya begah dan ga nyaman banget. Nah pas ditambah keluhan lambung lain, jadilah saya tepar perut sakit bangett, buat ngomong aja sakit, tidur miring pun sakit. Akhirnya saya stop makan pedes, bergas dan roti²an. Alhamdulillah berangsur membaik dan sembuh.Sekarang lebih hati² lagi kalo konsumsi makanan. Makanan itu tidak cukup halal, tapi juga Thoyib artinya baik untuk tubuh kita. Halal tapi kalo bikin tubuh sakit (mengandung alergen misalnya), tentu saja sebaiknya tidak dikonsumsi.Semarak Minggu ini sy hampir bolos karena temanya aneka roti. Selain alesan belum punya oven, juga ragu² mau bebikin rerotian. Akhirnya diwaktu yang udah mefet. Beberapa hari lalu ibu kirim pisang Ambon. Sudah Mateng banget jadi sayang kalo dibiarin gitu aja. Cuzzz deh bikin roti pisang pake resep mba Niken Rosanti.Wangi pisang berpadu dengan kismis yang manis dan aroma cinnamon yang wangi. Dan yang paling penting ga pakai pengembang. Yeayyy#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#OlahanPisang#RotiTanpaPengembang

biasa..alasan bikin bolu pisang kukus tidak lain tidak bukan adalah ada pisang matang sekali..dimakan gak enak..dibuang sayang..okelah lets make something 😋

Punya roti tawar ama pisang, pngen bkin nagasari roti, tp g ada daunnya. yaudah dbkin puding aja

Punya anak kecil harus sering2 cari ide buat cemilan 😆

dapat share dari teman, judulnya Bunda Vie Sha penulisnya... salah pakai loyang, ternyata jadinya ngembang tapi tetep padet, jadi satu loyang dibagi jadi 8 slice, per slice nya itu kalau untuk saya itu 2 porsi.. sarapan sehat bangetttt :)

Banana Bread ini dibuat karena punya panen pisang 😁

Ini salah satu sarapan favorit keluarga. Bikinnya simple, gak perlu pake mixer. Tinggal aduk-aduk...jadiii deh. Makan 2 potong banana bread ini udah kenyang. Temen ngopi atau teh pas banget. Nyuuummi..aroma pisang nya selalu menggoda 😍 resep diadapatasi dari Joy of Baking yaa mom. Recommended bangett.. Selamat mencoba 😉