Tarta flan de tres chocolates

Pulvorizamos las galletas maria y las pasamos a un bol ,introducimos la mantequilla en el micro unos segundos y se lo añadimos a las galletas ,uniendo la masa y la colocamos en un molde desmontable forrada con papel film o colocamos un aro sobre la bandeja que vallamos a servir si hace falta añadir un poco mas de mantequilla se añade pero no mucha y mientras hacemos el primer chocolate lo metemos en el congelador

Flan tradicional
Ponemos al fuego la leche , el azucar , la nata y la cuajda , batimos bien con las barillas y echamos el chocolate negro , cuando este a punto de hervir lo retiramos del fuego y lo echamos en la base

Con un tenedor rallamos con suavidad el chocolate negro y volcamos con cuidado y a traves de un cucharon el chocolate con leche

Lavamos el vaso y hacemos lo mismo pero esta vez sin azucar con el chocolate blanco y a la misma temperatura 7 m / 90 º / v-5

Antes de desmoldar se adorna a gusto como por ejemplo virutas de chocolate , quitamos el aro y a disfrutarla