نحضر من قبل ساعتين او ثلاثة تتبيلة الدجاج بخلط التوابل والثوم مرحي زيت مطارد وياغورت وخل ملح ومعدنوس وطبعا قطع الدجاج نتبلها مليح ونتركها في الثلاجة

من جهة نغسل حبات البطاطا جيداً نثقبها بكيردون ونحطلها شوي ملح ونغلف الحبة الواحدة بالورق الزبدة ثم الالمنيوم ونكمل كل الكمية ندخلها للفرن في بلاطو عادي بدون اضافة اي شيء ن

تركها طيب مدة ساعة او نصف نغرس كيردون كي يدخل نلقا الحبة طرية خلاص طابت نخرجها ونقشر الورق من فوق ونفرغ البطاطا دون لمس القشرة ونضيف قطع الجبن والزبدة وملح

ونهرسها بالشوكة فقط نضيف مكون اخر حسب الرغبة ونرجعها داخل قشرة البطاطا نحط عليها فرماج (جبنة) رابي لتحمير الوجه والصورة واضحة

في الوقت لي نحط فيه البطاطا طيب نوجد مول نقص البصل طوليا ونحط الدجاج المتبل فوق البصل وفنجان ماء نغطيها ونطيبها في الفرن حتى يتحمر الدجاج ونخرجو