الخطوات
- 1
عجينة الباطاشو : نضع الماء والزبدة على نار هادئة حتى تنصهر ثم نظيف الدقيق والملح والسكر ونخلط جيدا (لازالت فوق النار) حتى تجف كليا وتصبح لينة وبعد ان تجف نزيلها من فوق النار تم نبدء في اضافة البيض. نضيف الاولى ونخلط حتى تجف ونزيد الثانية الى ان نصل الى البيضة الثامنة نستعمل ابيض البيض ونحتفض ب الاصفر جانبا. ونضع العجينة في الجيب الحلواني ونضع دائرتين ثم ندهن الواجهة بأصفر البيض وندخله للفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة
- 2
La creme patisier : الحليب 1/2 + اصفر البيض 4 +سكر 125 غرام + دقيق 20 غرام + بودرة الكريمة 80 غرام
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فار بريتون بالتمر Far breton aux dates فار بريتون بالتمر Far breton aux dates
Far Breton هو تخصص من مدينة بريتاني فرنساBretagne (Far من الكلمة اللاتينية Farina ، أي الوجبة) الذي كان يأكله في الأصل عمال المزارع الذين يأخذوه إلى الحقول لتناول طعام الغداء. إنه نوع من الكاسترد المخبوز مصنوع بشكل خاص مع الخوخ وهو شائع في المخابز والمنازل في بريتاني
-
صابلي برستيج للعيد يخرج 100حبة صابلي برستيج للعيد يخرج 100حبة
تعلمت أن أنواع صابلي كيف ما كان في تشكيل لا نضيف دقيق بال يخدم بين اتنين بلاستيكات
-
-
-
طارط ببودرة اللوز و التوت البري- Tarte amande myrtille طارط ببودرة اللوز و التوت البري- Tarte amande myrtille
#طورطة_التوت_البري #طارط_اللوز #tarte_amande_myrtille#
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ma/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11030825
التعليقات