Otak-Otak Ayam Tabur Keju

Anak saya kurang suka ayam dada. Jadi saat di sayap ayam ada potongan dada ayam, saya fillet. Tadinya mau buat kaldu nasi liwet tapi lagi pengen nyemil makanan ringan..akhirnya saya gunakan untuk bikin otak otak aja deh.
Cara Membuat
- 1
Ayam fillet direbus dulu sebentar agar saat diolah dengan sagu dan terigu bisa matang sempurna.
- 2
Setelah empuk dan ditiriskan, blender ayam bersamaan dengan bawang putih sampai halus. Beri air sedikit saja. Sisihkan
- 3
Terigu dicampur dengan adonan ayam giling, lalu beri garam,lada,kaldu bubuk. Campur sampai rata lalu beri air panas sedikit demi sedikit. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu masukan telur, aduk rata.
- 4
Setelah tercampur masukkan tapioka/sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan dapat dibentuk. Jangan terlalu ditekan agar tidak keras. Uleni dengan ujung jari tangan saja. Taburi dgn sedikit sagu di wadah saat mencetak dgn tangan agar tdk lengket
- 5
Rebus dengan air mendidih, bisa ditambah margarin di air rebusan agar tidak lengket dan warnanya cantik. Bisa disimpan di wadah lalu masukkan kulkas.
- 6
Setelah dingin siap digoreng. Beri toping sesuai selera. Seperti ini, ada saus,mayonaise dan tabur keju
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Otak - Otak Ayam Otak - Otak Ayam
Di kulkas ada stock dada ayam fillet, kepikiran mau di bikin apa ya, akhirnya di bikin otak - otak aja versi ayamnya, ternyata enak juga, happy cooking😋 _WuRI,h -
Otak Otak Ayam (madebyircia) Otak Otak Ayam (madebyircia)
Liat story orang, tiba2 pengen otak2. Tapi punya stock ayam fillet banyak,drpd beli ikan tenggiri, mari kita buat saja Otak Otak Ayam MadebyIrcia ✅ -
Otak Otak Tanpa Ikan Otak Otak Tanpa Ikan
Buat yg gk trlalu suka ikan bisa nyoba resep otak otak ini ya.. 😍 krispi diluar lembut di dalam.. Irawati Pangestu -
Otak Otak Ayam Otak Otak Ayam
Pagi ini saya belanja ide di pasar Cookpad, trus teringat ngobrol bareng teman yang punya usaha otak otak tenggiri, nah pas lihat isi kulkas kok jd pengen ya ber eksperimen bikin otak otak, tapi karena gak punya fillet tenggiri dibuat lah dengan bahan dasar fillet ayam. Tetap maknyus walau tanpa saus kacang 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad Windha Restidhini -
Otak-Otak Ayam Otak-Otak Ayam
Bismillah. Hari ini sudah ketiga kalinya dalam sepekan bikin otak-otak ayam. Emang boleh sesering itu? 🤭. Soalnya enak banget, anak2 sesuka itu sama otak-otak ayamnya. Dicocol sambel enak dimakan gitu aja juga enak. Resep liat di ig @yunita_nara. Diresep asli pakainya dada ayam. Kali ketiga nyoba pake paha fillet. Sama aja sih gak ada bedanya. Teta laziz. Coba yuk.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa Ratna Ningsih -
Otak Otak Ayam Homemade Otak Otak Ayam Homemade
Suka nyemal nyemil tapi bingung mau nyemil apa? Yu coba gaskeun recook kalo ada bahan bahannya , otak otak homemade ini dijamin lebih enak yaa pasti😍 Rsmngrm -
Otak-otak ayam Otak-otak ayam
Dah beberapa hari pengen betul makan otak-otak ayam kalau beli juga lumayan harganya 😂😂 Anugerah Patricia Putry -
Otak-Otak Tanpa Ikan Otak-Otak Tanpa Ikan
Pengen nyemil yang gampang bikinnya gak pake ribet, alhasil bikin otak-otak versi tanpa ikan. Yuk cobain moms ❤️👍 Miftakhul Janah -
Otak-Otak Ayam Otak-Otak Ayam
Happy Day…Sudah lama tak pernah bikin otak-otak.Kali ini mau bikin otak-otak tapi bukan dari ikan tapi dari daging ayam,kebetulan masih ada sisa di kulkas.Langsung deh kueksekusi jadi Otak-Otak Ayam👌Pas sesuai tema minggu ini #frozenfood karena Otak-Otak Ayam ini bisa di frozen juga,jika tidak mau langsung dimakan.Resep ini juga untuk mengikuti #GenerasiAprontis minggu ke 11💪--- Otak-Otak Ayam By @divaerlinda_02012001#otakotakayam#BemasakBesame_MakananOlahanSelereBudak#frozenfood #PilihMasakBarengAnak#5LangkahDiDepan#GenerasiAprontis#KETiMuz#AntiMubazir#makananfrozen#cemilananak#CeritaDapurHariIni#cookpad_id#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo Agustina Erlinda -
Otak-otak Ayam Otak-otak Ayam
Otak-otak gak mesti dari daging ikan tenggiri, ternyata dari daging ayam jg gak kalah enakkkk.... Buat cemal-cemil sambil nonton tv☺ vina ghatfan -
Otak otak ayam goreng Otak otak ayam goreng
Hari ini pengen bikin otak otak tapi ga punya ikan nya..ah aku coba yang ada d rumah aja cuma punya ayam fillet.. dari pada didiamkan saja lebih baik di bikin otak otak ayam aja yang bikinya tuh simpel bgt hehe..tapi bunda ga kalah enak nya lho sama yg ikan..mantap deh..mau coba? Lenysilviana -
Otak otak ayam Otak otak ayam
Seringnya bikin otak otak dari ikan, cuman susah nyari ikan klo ga ke pasar,akhirnya sekarang nyobain deh pake ayam yg gampang di dapatTernyata sama enaknya ❤...Source : nana hanif...#GA_TheNextLevel#MingguKe27#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo Rona Ve
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar