Bubur sum2 candil kanji

29 orang berencana membuat resep ini
Wiji Ummu Hafshah
Wiji Ummu Hafshah @cook_11834710
Bekasi

Pagi ini mama kurang enak badan dan kepengin banget bubur sum2 krn sejak kemarin mual tdk bisa masuk nasi, tp pagi tadi cari kemana2 Qodarullaah ga ada yg jual lagi pd libur katanya.. Jadilah nekad bikin ini sebetulnya kali kedua, yg pertama gagal dari segi rasa krn lupa tdk masukan garam jadi rasanya anyep 😁 Alhamdulillaah kali ini hampir sempurna.. Mama suka anak2 suka 💖

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur sum2 :
  2. 4 bkskara ukuran 65ml
  3. 10 sdmtepung beras
  4. secukupnyaGaram
  5. Pewarna makanan warna hijau
  6. Bubur candil kanji :
  7. 250 grtepung beras ketan
  8. 50 grtepung sagu
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaAir adem
  11. 1/4Gula merah
  12. 600 mlAir
  13. Kuah kinca :
  14. 250 grGula merah
  15. 300 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang santan kedalam wadah yg diisi air 800ml, bagi 2 bagian, masing2 500 ml dan 300 ml

  2. 2

    Campurkan tepung beras dan garam ke dalam wadah berisi santan 300 ml, kemudian tambahkan pewarna sesuai warna yg di inginkan, aduk2 sampai tidak bergerindil

  3. 3

    Masak 500 ml santan sampai mendidih, kemudian masukan wadah yang berisi campuran santan dan tepung beras tadi, aduk terus dgn api kecil sampai meletup2, kemudian matikan, tutup rapat agar tdk kerkulit bagian atasnya

  4. 4

    Siapkan wadah yg diisi dgn tepung beras ketan, sagu dan garam, tuang air adem secukupnya sampai bisa dibentuk bulat2

  5. 5

    Sementara itu rebus gula merah dgn 600 ml air sampai mendidih angkat kemudian saring

  6. 6

    Masak kembali hingga mendidih kemudian masukan adonan candil yg sudah dibentuk bulat2 biarkan sampai mengapung tanda sudah matang, angkat atau diamkan rebus sampai dapat warna yg di inginkan, saya rebus sampai kuah mengental sendiri dan warna candil agak coklat.. Kemudian matikan api diamkan hingga dingin

  7. 7

    Membuat kuah kinca : rebus gula merah dgn 300 ml air hingga mendidih, angkat saring

  8. 8

    Hidangkan bubur sum2 dgn candil kanji dan siram kuah gula merah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wiji Ummu Hafshah
Wiji Ummu Hafshah @cook_11834710
pada
Bekasi
Love cooking, eating, shoping 😆 love photogrphy and love my family ❤ (terima endorse food photography 😋) find me on ig @wiji_ummuhafshah, fb@wijiummuhafshah
Lebih banyak

Resep Serupa