Bubur sumsum candil

_Vifa
_Vifa @Vifa_
Tangerang Selatan

Di rumah lagi pada kurang sehat, makan apa aja jadi kurang berselera, maunya di masakin yang berkuah seger atau makan manis² kayak bubur sumsum gini, enak di makan anget², Alhamdulillah pada suka

Saya cooksnap dari resepnya mom Wina Kartika, sebenarnya resepnya hampir sama seperti biasa saya bikin, hanya beda di teknik proses bikinnya aja, tapi memang buburnya jadi lembut banget.
Saya tambahin candil, karena saya suka kalo buburnya ada temennya yang kenyel² gini,

Resepnya saya tulis 4x dari resep asli, karena pasukan saya banyak, tapi kalau kuah kinca saya hanya bikin 2x resep, karena pada kurang suka kalo terlalu banyak kuah kincanya

Source : Wina Kartika

Bubur sumsum candil

Di rumah lagi pada kurang sehat, makan apa aja jadi kurang berselera, maunya di masakin yang berkuah seger atau makan manis² kayak bubur sumsum gini, enak di makan anget², Alhamdulillah pada suka

Saya cooksnap dari resepnya mom Wina Kartika, sebenarnya resepnya hampir sama seperti biasa saya bikin, hanya beda di teknik proses bikinnya aja, tapi memang buburnya jadi lembut banget.
Saya tambahin candil, karena saya suka kalo buburnya ada temennya yang kenyel² gini,

Resepnya saya tulis 4x dari resep asli, karena pasukan saya banyak, tapi kalau kuah kinca saya hanya bikin 2x resep, karena pada kurang suka kalo terlalu banyak kuah kincanya

Source : Wina Kartika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur sumsum
  2. 200 grtepung beras
  3. 2 sdtgaram
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 2000 mlsantan (dari 1 butir kelapa)
  6. Bahan Candil
  7. 225 grtepung ketan
  8. 90 mlair
  9. Bahan kuah kinca
  10. 300 grgula merah
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 300 mlair
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 1 sdmtepung ketan di larutkan dengan sedikit air (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bagi santan menjadi 2 bagian, lalu rebus setengah bagian bersama daun pandan dan garam, aduk², untuk setengah bagian lain campur kan dengan tepung beras, aduk² hingga halus, tidak bergerindil, setelah santan yang sedang di masak mendidih, masukkan campuran santan dan tepung beras, aduk² hingga meletup letup, matikan apinya

  2. 2

    Buat kuah kinca : masukkan semua bahan kuah kinca ke dalam panci lalu masak hingga gula larut
    Kemudian buat Candil : tuang air ke tepung ketan, uleni hingga adonan bisa di pulung, setelah itu buat bola² sebesar kelereng dan masukkan ke dalam kuah kinca tadi, masak hingga candil mengapung, setelah itu beri larutan tepung ketan (opsional yaa, ini kalo mau kuah kincanya agak kental) aduk² hingga mengental setelah itu matikan api

  3. 3

    Sajikan bubur sumsum bersama Candil dan kuah kinca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Vifa
_Vifa @Vifa_
pada
Tangerang Selatan
Just an archive 🍵
Lebih banyak

Komentar (4)

Angel Lique
Angel Lique @Angeliaque
Bantu jawab ya Bunda☺, itu ukuran tepung 225gr jadi banyak soalnya kalo saya bikin cuma 5 sendok tepung jadi 2 mangkok ayam yg buat bubur itu ukuran sedang

Resep Serupa