كتف خروف محشيه

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!
Muzna Bishara
Muzna Bishara @drMuznaB
فلسطين
اقرأ المزيد...
كوكباد إفتح في تطبيق كوكباد
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. كتف خروف منزوعه من العظمه
  2. كاس ونصرز
  3. 3بصل كبير
  4. 2جزر
  5. شرش واوراق كرفس أو سلري
  6. مطيبات كامله:
  7. فلفل أسود كامل
  8. بهار
  9. ورق غار
  10. عود قرفة
  11. هيل
  12. قرنفل
  13. لوز
  14. صنوبر
  15. كاجو محمص
  16. رشةفلفل أسود
  17. ملح حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    نسلق الرز في طنجرة ماء مغلي لمده 10 دقائق. نصفيه

  2. 2

    نبرش بصله فوق الرز ونضيف ملح فلفل والمكسرات

  3. 3

    نرش الملح الفلفل الأسود المجروش وزيت زيتون في داخل الكتف

  4. 4

    نحشي الكتف بالارز ونخيطها. ندهنها بزيت الزيتون ونرش الملح والفلفل من الخارج

  5. 5

    نفتح فيها ثقوب بطرف السكين لتنضج اسرع

  6. 6

    ندخلها في فرن على grill عشر دقائق من الجهتين حتى تتحمر

  7. 7

    في قاع الصينيه نضع البصل الجزر الكرفس والمطيبات مع كاسين ماء مغلي والكتف فوقهم. نغلق الصينيه جيداً بطبقتين من الورق الفضي وغطاء الطنجره

  8. 8

    ندخلها ساعة على درجة حراره 200 ثم 3-4 ساعات على درجة حراره 170.

  9. 9

    يفضل اسقاءها بالسوائل الناتجه عنها مرتين أو ثلاث خلال الطبخ

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

التعليقات (3)

وصفة من

Muzna Bishara
Muzna Bishara @drMuznaB
نُشرت في
فلسطين
طبيبة اسنان. شيف اهتم بالأكل الصحي الاكل الفلسطيني التقليدي. كثير من وصفاتي تعتمد النباتات البريه التي اجمعها من تلال فلسطين الخضراءكل الصور المستخدمه من اعدادي.حساب الانستاغرامdr_muzna_bishara
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. حلى بارد بجوز الهند
  2. معكرونه مع لحم مطحون
  3. تشيز كيك الكرز
  4. فطور البروتين بالشوفان والموز 🍌
  5. سمبوسك البطاطا
  1. محشي خيار
  2. ليالي لبنان
  3. كب كيك الفانيلا
  4. كعك مصري كعك بالتمر