شارك

المكوّنات

٣ ساعات ونصف
٤-٥
  1. كتف خروف
  2. 1/4 كوبزيت زيتون
  3. ثُمن كوب دبس رمان
  4. م.كبهار بصل مفروم
  5. 2 م.صبودرة ثوم
  6. 2 م.صقرفة
  7. 2 م.صهيل مطحون
  8. 2 م.صبابريكا
  9. ملح وفلفل
  10. ورقتين غار
  11. 5 حصوصثوم
  12. عرقإكليل الجبل
  13. حبةبطاطا
  14. حبةبصل

الخطوات

٣ ساعات ونصف
  1. 1

    نسخن الفرن على درجة حرارة ٤٥٠ فهرانهايت.

  2. 2

    نغسل كتف الخروف وننشفه باستخدام محارم المطبخ. نصنع فتحات في اللحم باستخدام سكين حاد.

  3. 3

    نخلط البهارات والزيت ودبس الرمان. ندلك اللحم بمزيج البهارات. نحشو الثوم في الفتحات التي صنعناها مسبقا. نضيف أوراق الغار، إكليل الجبل، البطاطا والبصل ونغلف اللحم جيداً بحيث تحبس السوائل في الداخل لتساعد في طبخ اللحم.

  4. 4

    ندخله الفرن على ٤٥٠ فهرنهايت لمدة ساعة ثم نخفض الحرارة ل٣٥٠ لمدة ساعتين. يقدم مع الرز أو الفريكة والسلطة. ألف صحة وهنا ❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
OnexMorexBite تسنيم ☁️
نُشرت في
الولايات المتحدة الأمريكية 🇺🇸

وصفات مشابهة