حلوى بالحجم الصغير

نضع الدقيق في اناء ثم الملح والزيت ونجمع العجين بكاس غير ممتلىء بالماء فقط لا اكتر ولا اقل ثم نتركه يرتاح قليلا ونطلق العجين بالمطلق اي ادلاك ونضع فوقه الزبدة تكون بحرارت المطبخ على كل العجين ثم نطويها ونلقها ثلاث مرات كل مرة ثلاث مرات نطويها ونكرر العملية بعد ان ترتاح

نطلق العجين المورق بسكر سنيدة (سكر خشن) تكون بكترة على علو سنتيم نحسب 5 اصابع اليد على العجين على شكل طولي ونطوي العجين من الجهتين اليمين والشمال ويعطينا على شكل قلب ونقطع العمود قطع صغيرة نسخنو الفرن لدرجة الحرارة 180 لمدة 15دقيق وندخلها الى الفرن حتى تطهى وبصحة والراحة