تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. العجينة:
  2. 2 كيلاتفرينة (طحين او دقيق)
  3. 2 كيلاتسميد رقيق
  4. ملح
  5. 2 كيلاتماء سخون
  6. الحشو:
  7. بصل مقطع دوائر
  8. 4طماطم حب مقطعة على
  9. هريسة
  10. فلفل أخضر حار
  11. ثوم
  12. توابل:
  13. فلفل اسود
  14. فلفل احمر حار
  15. كزبرة
  16. ملح
  17. طماطم مصبرة
  18. شوية زيتون أخضر
  19. زيت

الخطوات

  1. 1

    اولا نحط الدقيق و الفرينة (طحين) و الملح و نضيف الماء تدريجيا حسب السميد(انا شخصيا كملت ب 2 كيلات ماء) حتى الحصول على عجين يكون يتلصق في اليد نضعه في كيس بلاستيكي و نخليه يرتاح حتى 5ساعات.

  2. 2

    من جهة أخرى نحضر الحشو نضع كل المكونات فوق النار و نحرك باستمرار حتى تنضج و بعدها نجيب البرا ميكسور أو روبو نرحيها مليح.

  3. 3

    بعدما تكون العجينة ارتاحت نقوم بعملها كرات صغيرة و ندهنها بالزيت و نغطيها بالنيلون و نخليها ترتاح ساعة.

  4. 4

    بعدها نبدأ نحل العجينة باليد حتى تصبح رقيقة نطبقها من جهة وحدة نضع فوقها الحشو و بعدها نغلق من الجهات الثلاثة الآخرى و نضعها فالطاجين تاع الحديد طيب و بعدها تكون جاهزة و بالصحة.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (3)

Amoula Constantinoise
Amoula Constantinoise @cook_19045942
اخي الفرينة نقدرو نقصو مانديروش زوج كيلات بزاف بانتلي
Cook Today
Adam Abdelhaye
Adam Abdelhaye @cook_18351330
نُشرت في
الجزائر

وصفات مشابهة