نحمص الطحين حتى يصبح اشقر اللون. من الضروري تحريك الطحين باستمرار حتى لا يحترق

نترك الطحين و السمسم حتى يبرد

نضيف زيت الزيتون و نفركه باطراف الاصابع حتى يتشربه الطحين

نضيف دبس الخروب و نخلطه حتى نحصل على عجينة دبقة بعض الشيء

اذا كان المزيج غير متماسك نضيف القليل من دبس الخروب و اذا كان دبق جداً نضيف القليل من الطحين

ندهن ايدينا بزيت الزيتون و نكور الخليط على شكل كرات صغيرة