Klepon

Dian Sofyan
Dian Sofyan @cook_2601020
Kalimantan tengah

Ini adalah kue tradisional farovite suami. Bentuknya bulat seperti bola bekel, bila dimakan akan terasa sensasi manis khas gula jawa meleleh dalam mulut. Sengaja ditambahkan tepung beras putih dalam resep, supaya bentuknya gak peyang peyang

Klepon

15 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah kue tradisional farovite suami. Bentuknya bulat seperti bola bekel, bila dimakan akan terasa sensasi manis khas gula jawa meleleh dalam mulut. Sengaja ditambahkan tepung beras putih dalam resep, supaya bentuknya gak peyang peyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
30 biji
  1. 250 grtepung beras ketan
  2. 50 grtepung beras putih
  3. 100 mlair (bisa ditambahkan sampai adonan terasa liat di tangan
  4. Beberapa tetespewarna hijau tua dan muda Campur jdi satu
  5. 100 grgula merah, sisir
  6. 1/2 btrkelapa, kupas, parut panjang
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 literair

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur air dan pewarna hijau sampai warna yg di inginkan (sesuai selera)

  3. 3

    Tuangi tepung dengan campuran air dan yg sudah di beri pewarna aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.

  4. 4

    Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.

  5. 5

    Tips.: agar kelapa parut yg sudah diberi sedikit garam tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Sofyan
Dian Sofyan @cook_2601020
pada
Kalimantan tengah
sebagai perantauan yg menetap di kota kecil Buntok gak disangka banyak yg jatuh cinta dengan masakan saya,karna itu saya ingin berbagi bahagia disini,masak untuk suami dan anak adalah salah satu cara saya menghargai kerja keras suami menjaga keutuhan rumah tangga kami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa