Chocolate Moist Cake

Heidi Karina
Heidi Karina @cook_18932248
Subang Jaya

#SICC
#ChefZam
#goldenapron
#saturesipisatupohon

Hai...
Lama Nina tak update resipi kat dalam Cookpad. Selalu masak tapi lupa ambil gambar.Bila dah makan, alaaaa baru teringat kenapa tak ambil gambar.
Kali ni Nina kongsikan resipi dan cara nak buat chocolate cake yang lembab dan sedap. Penuh rasa coklat tetapi kurang manis.
Dalam penyediaan untuk kek, Nina pilih gula perang dalam resipi ni kerana bagi Nina, gula perang lebih sedap berbanding gula putih.
Nina tak suka kek yang dikukus tetapi Nina bakar secara steam bath untuk mengekalkan kelembapan dan kelembutan kek tu seperti pipi Nina.

Chocolate Moist Cake

9 orang bercadang membuatnya

#SICC
#ChefZam
#goldenapron
#saturesipisatupohon

Hai...
Lama Nina tak update resipi kat dalam Cookpad. Selalu masak tapi lupa ambil gambar.Bila dah makan, alaaaa baru teringat kenapa tak ambil gambar.
Kali ni Nina kongsikan resipi dan cara nak buat chocolate cake yang lembab dan sedap. Penuh rasa coklat tetapi kurang manis.
Dalam penyediaan untuk kek, Nina pilih gula perang dalam resipi ni kerana bagi Nina, gula perang lebih sedap berbanding gula putih.
Nina tak suka kek yang dikukus tetapi Nina bakar secara steam bath untuk mengekalkan kelembapan dan kelembutan kek tu seperti pipi Nina.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 3 cawantepung self raising
  2. 3/4 cawanserbuk koko
  3. 1/2sudu kecil garam halus
  4. 5biji cawan gred A
  5. 2 cawangula perang
  6. 1sudu kecil esen vanila
  7. 1 cawansusu pekat
  8. 1 cawanminyak jagung
  9. 1 1/2 cawansusu segar
  10. (Topping)
  11. 1 cawangula perang
  12. 1 cawanserbuk koko
  13. 1 1/2 cawansusu segar
  14. 1/2air + 2 sudu tepung jagung
  15. 3sudu besar butter

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan2. Dalam mangkuk pecahkan telur,campurkan gula perang dan esen vanila.Gaul gunakan whisk sehingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan susu pekat.Gaul hingga sebati kemudian tuangkan susu segar dan juga minyak jagung.Gaul lagi hingga sebati kesemua bahan cecair tu.

  3. 3

    Ayakkan tepung dan serbuk koko.Gaul perlahan2 hingga tepung larut.

  4. 4

    Tuang adunan dalam loyang yang dilapik kertas baking. Bakar secara water bath selama 1 jam atau sehingga masak.Nina guna suhu 180’c. Bila kek dah siap dibakar.Sejukkan.

  5. 5

    Untuk buat topping coklat. Satukan susu segar, gula dan juga serbuk koko. Masak sehingga mendidih dengan menggunakan api kecil.Masukkan bancuhan tepung jagung.Gaul sehingga pekat.Lepas tu masukkan butter dan gaul sebati. Matikan api dan sejukkan. Tuang Topping ke atas kek kemudian sejukkan didalam peti sejuk. 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Heidi Karina
Heidi Karina @cook_18932248
pada
Subang Jaya
I’m only 13 years old
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya