Ogura Cake Kopi Mocca
Source : Tintin Rayner modif by me (menyesuaikan stok dirumah)
Rasa kopi,susu coklat dan pasta coklat berpadu jadi satu hmmm yang cofeelover ayook buruan merapat hehehe..rasa kopinya semriwing aja coz aku ga da stok pasta mocca, tapi anakku bisa ngerasain kok pertama maem lgs bilang "hmm enakk..rasa kopi ya ma"..xixixi, senengnya kalo anak suka😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 ya..
- 2
Aduk Bahan Pasta Coklat (kuning telur,telur utuh,kopi seduh, susu coklat, minyak goreng, pasta coklat) dengan whisk hingga rata..ayakkan tepung2an diatasnya, aduk rata dengan whisk hingga licin tidak bergerindil
- 3
Kocok putih telur dengan kecepatan rendah ke sedang..setelah berbusa masukkan peresan jeruk nipis,disusul gula bertahap menjadi 3 tahap..lanjutkan kocok dengan kecepatan tinggi hingga mencapai tahap softpeak
- 4
Softpeak (wadah dibalik tidak tumpah)
- 5
Softpeak (puncak tumpul)
- 6
Campurkan putih telur ke adonan pasta coklat..bertahap 3x..aduk balik hingga rata
- 7
Aduk balik pelan2..
- 8
Tuang ke loyang kotak ukuran 20x20 cm..yang udah dioles minyak/margarin dan dilapisi kertas baking..panggang dengan teknik Au Bain Marie (loyang cake diletakkan di atas loyang lain yang berisi air setinggi 1.5 cm)..panggang 180 dercel selama 50-60 menit..sesuaikan oven masing2 yaa..jangan underbake nanti kempes (kayak punyaku kempes dikit xixix)
- 9
Angkat..taraa kempes dikit coz aku ga sabar selak ngantuk jadi aku angkat di menit 45 huhuhuuu😂..kurang sabaran agak kempes
- 10
Balik ke rak kawat..kelupas kertas rotinya lalu dinginkan ya bunda
- 11
Setelah dingin potong2..sajikan..yumm yumm..aroma kopinya menenangkan banget! Cuco buat cofeelover😋
- 12
Pagi dipotong2 sore tinggal atu ahahah..abis dicekrek langsung dicomot kakak yayy bahagiaaaa bgt kalo smua suka..bahagia itu sederhana..!
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Coffee Mocca Ogura Cake Coffee Mocca Ogura Cake
Resep ini saya peroleh dari tintin rayner,dgn mgikuti step2nya dgn benar insyallah hasilnya akan memuaskan,empuk,kokoh tapi bertekstur lembut & lentur,no bantat,kempus2 wangi kopi berpadu mocca dan rasa manisnya pas 👍
-
-
COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist
Ogura kopi mokka ini enak, beraroma pokoknya yummy bangett...jumlah kopi bubuk/mocca bisa ditambah/dikurangi sesuai selera yaaaResep by Tintin Rayner (cieeh gaya)xixixixiUntuk Kopi kemaren aku nyomot kopi suami (Nescafe) untuk pasta Mocca aku beli di Toko Bahan Kue yang Good Quality supaya aromanya enak.untuk pasta kualitas bisa diliat dari harga yaa,ada harga ada kualitas.pernah beli pasta Mocca murah malah baunya kayak obat.beneran aneh banget..xixixixixiResultnya kempus2 seperti biasa,lembuttt,pori halusss,pkoknya maemm berslice2 tanpa ngerasa berdosa,tau sendiri kalori Ogura ini paling dikittt diantara cake2 lainn hihihihicusss mommiesss penggemar kopi mokaaa:)
-
Coffee Mocca Ogura Cake Coffee Mocca Ogura Cake
Source: Tintin Rayner🦩Mingguke_40.01.03.2021#PejuangGoldenApron3
-
Coffe mocca ogura cake Coffe mocca ogura cake
Super soft bouncy and moist 😆💞 sekian lama pengen banget bikin cake ci tintin satu ini, baru ada keberanian sekarang wkwkwk 😣 degdegan pisan takut kempus eh alhamduliah ga haha *ketawasetan 😇 cuman belum berani foto keseluruhan tekstur atasnya masih jelek 🙈 ini beneran lembut banget ga akan takut buat gendut cuman makan satu slice karena ogura ini cake baik banget rendah bgt kalori nya. Makan berslice-slice ga akan takut berdosa wkwk 😆😆 haruuuum pake banget 😍 porinya alus lembut ga nyangkut d tenggorokan 🙌🙆 ONE SLICE NEVER ENOUGH 😙😍
-
Coffee Mocca Ogura Cake Coffee Mocca Ogura Cake
Sebenarnya ogura cake ini bahan2 dan pembuatannya cukup simpel tapi tricky 😆 Ini sudah kali ketiga bikin ogura, alhamdulillah hasilnya boleh juga 🤭Beberapa tahun lalu pertama kali bikin, permukaannya retak karena panggangnya langsung pakai api atas bawah dan suhu api atas ovenku ternyata lebih panas 😋Kali kedua bikin beberapa bulan lalu, yes setelah gagal pertama kemarin agak trauma aku 😂 Dan belajar dari pengalaman, menanggang di percobaan kedua api atasnya ku pakai diakhir2, mungkin karena timernya kurang dia underbake dan kempes lah saat dikeluarin dari oven 🤭🫣Minggu ini ada #Bamasakbaimbai dengan tema #Arisancooksnap_MNKitchen di #Cookpadcommunity_Kalsel , kebetulan resep2 beliau @minienora banyak mengulik si ogura ini. Ku beranikan dirilah buat naklukin si cake yang kempus2 enak ini 🤭 Lumayan laah ya tapi kayaknya masih harus coba lagi biar hasilnya perfect soalnya permukaannya tadi belum terlalu kering 😅
-
Coffee Mocca Ogura Cake Coffee Mocca Ogura Cake
Ogura cake ini ku bikin bulan Maret lalu. Baru update sekarang. Haha. Oguranya dihias jadi fruity ogura cake buat ultah adik. Kuenya enak lembut dan aahh.. semua orang udah tau kayaknya sama kue ini. 😄 Udah pada tau juka kan resepnya bersumber dari mana? 😘 Thanks to ci Tintin Rayner for the recipe. 😄
-
5.1 Coffe Mocca Ogura Cake 5.1 Coffe Mocca Ogura Cake
Source :tintin raynerLembut bangett cakenya enak ditambah wangi coffe#makankopi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
-
Coffe Mocca Ogura Cake👍 Coffe Mocca Ogura Cake👍
Selalu jd primadona resep ogura'nya Ci Tintin Rayner..Haturnuhun resep'nyaCake'nya enak bangetLembuut...Semua keluarga syuuka pisan....
-
(21.5) Coffee Mocca Ogura Cake (21.5) Coffee Mocca Ogura Cake
Suka banget ama aroma kopi moccanya, selama memanggang aromanya dah semerbak banget 😆. Ogura bagi yang sudah pernah bikin atau sekedar mencicipi kue ini...lembut kayak kapas teksturnya ya. Saya udah sering bikin ogura aroma pandan, tapi baru kali ini bikin yang rasa kopi mocca. Yang hobby ngopi ayo jangan ragu coba bikin juga. Ga sulit sebenarnya ya karena beda di metode panggang aja, ogura cake biasanya pakai metode au bain marie.Untuk resep dibawah ini pakai loyang persegi ukuran 20 x 20 cm. Karena pakai metode au bain marie siapkan juga loyang lebih besar (24x24cm).Pastikan loyang untuk adonan tidak bocor agar tidak kemasukan air saat dipanggang. Lapisi pantat loyang dgn alumunium foil jika kurang yakin. Chiaseed bisa di ganti poppy seed jika ada stok atau di skip saja karena tidak mempengaruhi tekstur cakenya, hanya menambah sensasi kres kres saja.#MomenManis#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity#CookpadCommunity_JakartaBarat#Resolusi2019Source: hanhannyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2031163-coffee-mocca-ogura-cake?token=nhmMhzmcr1FF6LaVM4RZVqiC
-
Coffe Mocca Nougat Ogura Cake ala2 Coffe Mocca Nougat Ogura Cake ala2
Latepost, baru sempet nulis resepnya. Ini resep udah pada tau pastinya.Source : Tintin Rayner
-
COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist⭐ COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist⭐
Cakenya enak banget,kata mom vey(leader communuty kalsel)juga enak,pas kusuguhin cake ini..dan yg bikin senang diphotoin buat upload di cookpad😊😘,syantik banget fotonya😊😘🙏SC: Tintin Rayner#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
Komentar (72)