Tortilla de patatas rellena

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Tortilla de patatas con cebolla, rellena con jamón dulce y queso de barra, otra variante para la tortilla de patata . Las cantidades os la dejo a vosotros entre parentesis os dejo lo que puse yo para 4

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Patatas,( le he puesto 2 grandes)
  2. Cebolla tierna,( 3 grandes )
  3. Huevos, (le he puesto 5 huevos)
  4. Lonchas de jamon dulce
  5. Queso en lonchas de barra; le he puesto bajo en grasa
  6. Sal y pimienta recien molida
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas y la cebolla como de costumbre, las echamos en una sarten con aceite de oliva y con unas tijeras, vamos cortandolo hasta dejarlo pequeño (eso lo hacia yo antes de tener la thermomix, ahora pico la patata y la cebolla en ella, pero tengo que darle vueltas de continuo para que no se agarre) y lo vamos haciendo hasta que esten hechas

  2. 2

    Salpimentamos y batimos los huevos,echamos el conjunto de patata escurriendo el aceite y mezclamos con los huevos

  3. 3

    Echamos en la sarten y le vamos dandole vueltas como si se tratase de un revuelto pero sin que llegue a cuajar del todo

  4. 4

    Echamos una pizca de aceite en la sarten y tiramos un poco mas de la mitad de la mezcla del revuelto con la sarten fuera del fuego .

  5. 5

    Poner encima lonchas de jamon y queso pero sin que se llegue a los bordes

  6. 6

    Echar a cucharadas el resto del revuelto , y poner la sarten al fuego moderado

  7. 7

    Darle la vuelta con una tapadera o un plato mojado con agua caliente

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares