Rolade daun singkong, gorengan khas semarang
Kangen masakan rumah , dan ini yg terfavorit 😘 #jangan salfok sama cekernya ya
Rolade daun singkong, gorengan khas semarang
Kangen masakan rumah , dan ini yg terfavorit 😘 #jangan salfok sama cekernya ya
Cara Membuat
- 1
Remas" daun singkong sebelum di rebus dg sedikit garam, biar lebih lemes teksturnya sambil panasin air untuk ngrebus dikasi baking powder dan garam, biar cpt lunak dan warnanya tetap hijau, masukkan daun singkong saat air sdh mendidih, 15-25 menit ngerebus tp ada sebagian jenis daun singkong yg bisa lebih cepat mateng, dicek aja stelah 15 mnt
- 2
Sambil tunggu ngerebus daun singkong, haluskan semua bumbu campur jdi satu dg tahu putih diremas" sampai benar hancur dan kalis dg bumbu, sisakan sedikit bumbu untuk adonan tepung nantinya, sedikiit aja nanti ditambah garam aja lg
- 3
Angkat daun singkong, masukkan ke air dingin atau cuci lg smpai licinya berkurang, nggak harus sampai keset, padatkan jdi 1 gumpal lalu diiris kayak iris daging, ini cuma biar nnti nggak memanjang dan lebih gampang dibuletin nya
- 4
Daun singkong yg sudah diiris, pisah"kan biar nggk ada yg menggumpal lg, dan masukkan adonan tahu isi berbumbu, aduk" biar tercampur semua (aku lebih suka lgsung pakai tangan)trus dibulet"in pake 1 tangan aja agak padat sebesar bola pingpong atau sesuai selera
- 5
Sisa bumbu yg sedikit td bisa ditambah garam sesuai selera dan air untuk membuat adonan celupan dr tepung terigu dan tepung beras (seperti kalau bikin mendoan) tp ini lebih kental sedikit
- 6
Panaskan minyak klau sudah panas, set api sedang, celupkan bulatan ke adonan tepung lalu goreng, jgn dicelup bersamaan, satu persatu aja takut dia nanti ambyar kalau kata didi kempot
- 7
Tambahkan lapisan adonan tepung saat sdh selesai dimasukkan di penggorengan, dan smbil disiram minyak sedikit diatasnya biar nggk retak dan lanjut goreng sampai matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rolade Daun Singkong (Gorengan daun singkong) Rolade Daun Singkong (Gorengan daun singkong)
Kalo ke salatiga gorengan yang digemari adalah rolade daun singkong. Bisa buat camilan sore sambil ngeteh sm keluarga atau di momen #siapramadhan ini bisa sebagai teman buka puasa. Cara mengolahnya simpel #AntiRibet, dan enak juga rasanya. Mungkin ini bisa jadi alternatif olahan daun singkong, bisa juga dijajakan dalam rangaka #JemputRiski.
-
Rolade Daun Singkong ala Tukang gorengan Rolade Daun Singkong ala Tukang gorengan
Rolade daun singkong ini gorengan khas salatiga. Dulu adanya cuma di salatiga. Tp sekarang, kota2 sekitaran salatiga sudah mulai banyak tukang gorengan yang jual ini juga. Karena skg tinggal di kalimantan, jadi sering banget bikin ini. tp selama ini selalu failed. Rasanya gak kaya tukang2 gorengan. Tapiii akhirnyaaaa....tiba2,aku berhasil nemuin formula yang bikin mirip sama rolade ala tukang gorengan. 😁😁😁😁
-
Gorengan Rolade Daun Singkong Gorengan Rolade Daun Singkong
Lagi pengen Gorengan yang ada sayurnya, akhirnya jatuh pilihan pada rolade daun singkong ini. bikinnya mudah, dan no ribet. 😀 Semoga bermanfaat.
-
Rolade Daun Singkong..gorengan masa kecil😆 Rolade Daun Singkong..gorengan masa kecil😆
Gorengan ini tuh gorengan favorit jaman SMP..dulu tiap ke kantin pasti selalu jajan ini sama ibu kantin, dan sedih bgt kalo gorengannya udah habis..lebay yaa..sesukaa itu, dan ga pernah bosen😆ahahahaOrang semarang an pasti tau bgt inii..nahh, berhubung skrg tinggal di Karawang..nyari yg beginian dijamin ga ada😂😂😂So..Mari nggawe dewe..kan ada cookpad..penolong mamak2 yg kagak bisa masak jadi jago masak😍😍😍
-
Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade) Gorengan Tempe mendoan + Bakwan daun singkong (rolade)
Dulu saat tinggal di Salatiga hampir tiap hari makan bakwan daun (rolade) , di Solo gak ada atuh yg jual,akirnya kangen coba2 bikin sendiri 😍
-
42. Rolade Tahu Bayam #Gorengan 42. Rolade Tahu Bayam #Gorengan
Kreasi gorengan untuk berbuka puasa 😅. Bisa untuk snack atau lauk 😉.
-
Rolade daun Singkong khas Semarang ala Binsele Rolade daun Singkong khas Semarang ala Binsele
Salah satu gorengan favorit aku. Kalau pulang kesana pasti beli rolade ini. Sekarang udah 14 tahun di Malang jdi harus bikin sendiri karena di sini g ada yg jual 😁
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Gorengan langka dari Salatiga. Selalu bikin kangen karena jarang dijual selain di daerah Salatiga dan sekitarnya. Apalagi di Jabodetabek. Cus bikin aja resep dari bunda tercinta ❤
-
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Gorengan yang selalu ngangenin... kangen pulkam 😊😊
-
Rolade Daun Singkong Rolade Daun Singkong
Kali ini mau cooksnap resep rolade singkongnya mbk @pre_sella kebetulan pas kangen juga sama rolade singkongnya ibu kantin zaman SMA. Resepnya aku tambahkan sedikit ketumbar dan telur menyesuaikan keinginan kemarin saat bebikinan karena buat anak kicik juga,jadi sekalian diselipkan protein hewaninya.Terimakasih ya mbk @pre_sella untuk ilmu Simple Food Photography seminggu kemarin di WAG Kopijos Jogjakarta.#Kopijos_CooksnapPresella#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar